Kuru Fasulyeli Arnavut BöreğiKuru Fasulyeli Arnavut Böreği, başta herkese ilginç gelen bir tarif olabilir. "Kuru fasulyeden börek mi olurmuş?" dediğinizi duyar gibiyiz. Gerçekten yapıldığında oluyor ve çok lezzetli oluyor. Çocuklarınız bile bu böreği sevecek, o derece yani. Bir an önce denemenizde fayda var. Ön yargılarınızdan kurtulup yapmanızı tavsiye ediyoruz. Beğeneceğinizi düşündüğümüz bu böreğin tarifine bir an önce başlayalım. Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin
Kuru Fasulyeli Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?Yapımı için derin bir yoğurma kabı alalım ve içine un, sirke, tuz ve aldığı kadar suyu ekleyelim. Hamur, kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğuralım. Üzerini temiz bir bezle örtüp, yaklaşık 15 dakika kadar bekletelim. Sonra hamuru 13 bezeye bölelim. 10 tanesi küçük olacak şekilde, kalan 3 tanesi de büyük olacak şekilde ayıralım. Daha sonra küçük bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına sıvı yağ sürerek üst üste koyalım ve en üsttekinin üzerine yağ sürmeyelim. Büyük olan bezeleri de aynı işlemi uyguladıktan sonra, üst üste koyduğumuz 10'luk bezeleri tepsi büyüklüğünde açalım. Tepsiye koyup üzerine kuru fasulye yemeğini ekleyelim. Kuru fasulye yemeği sulu ise süzelim. Daha sonra üzerine yağ serpelim. Diğer 3'lük bezeleri de tepsi büyüklüğünde açıp, diğerinin üzerine kapatalım. Yarım su bardağına su ve kalan sıvı yağı koyup yufkanın üzerine serpelim. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında pişirelim. Servis ve SunumKuru Fasulyeli Arnavut Böreği, mis gibi bol köpüklü ve dereotu katılmış ayran eşliğinde servis edilebilir. Afiyet olsun. Püf NoktalarFırından çıktıktan sonra böreğin üzerine su serpip, bir bez örtebilirsiniz. Bu sayede böreğiniz yumuşacık olacaktır. |
Kuru Fasulyeli Arnavut Böreği tarifini okudum ve gerçekten de ilginç görünüyor. Kuru fasulyeden börek yapılabileceği fikri benim için yeni bir deneyim olacak. Gerçekten çocuklar bunu sever mi? diye merak ediyorum, zira genelde çocuklar sebzelerden pek hoşlanmazlar. Tarifteki hamurun hazırlanışı ve bezelerin açılması aşamaları oldukça detaylı anlatılmış. Sıvı yağ ile kat kat açılması fikri, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayabilir. Fırında pişirme süresi ve derecesi de belirtilmiş, bu da işe yarar. Son olarak, ayran ile servis etme önerisi de oldukça hoş, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek gibi görünüyor. Denemeye değer gerçekten!
Cevap yazKuru Fasulyeli Arnavut Böreği tarifine olan ilginiz gerçekten güzel, Yücel. Kuru fasulyenin börekte kullanılması alışılmadık bir fikir, ancak lezzetli ve besleyici bir alternatif sunuyor. Çocukların sebzelerden hoşlanmadığı doğru olsa da, börek gibi lezzetli bir sunumda kuru fasulyenin tadını almaları mümkün olabilir. Eğer böreğin iç harcı yeterince baharatlı ve lezzetli olursa, çocuklar bunu sevebilir.
Hamurun Hazırlanışı ve bezelerin açılması aşamalarının detaylı anlatılması, tarifin daha anlaşılır olmasını sağlıyor. Bu sayede mutfakta yeni deneyimler kazanacak, kendinizi geliştirebileceksiniz. Sıvı yağ ile kat kat açılması fikri, gerçekten böreğin çıtırlığını artırır ve herkesin beğenisini kazanabilir.
Fırında pişirme süresi ve derecesinin belirtilmesi de, tarifin güvenilirliğini artırıyor. Bu, özellikle yeni başlayanlar için büyük bir avantaj. Son olarak, ayran ile servis etme önerisi gerçekten harika; yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak böreğin yanında mükemmel bir tercih olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!