Şekersiz ReçelMevsimlerin taptaze meyveleriyle hazırlanan reçeller, sabah kahvaltılarınıza lezzet katmak için birebirdir. Ancak, çoğu zaman şekerli reçeller kilo alma korkusuyla tüketilmekten kaçınılmaktadır. Bu nedenle, şekersiz reçel ile sağlıklı bir alternatif sunmak istedik. Şekersiz reçel, tamamen meyvenin doğal şekeri kullanılarak hazırlanmakta ve düşük kaloriyle enfes bir lezzet sunmaktadır. Şeker kullanılmadığı için biraz daha hafif bir kıvamda olacaktır. Keyifle ve afiyetle tüketebilirsiniz. Şekersiz Reçel Gerekli Malzemeler
Şekersiz Reçel Nasıl Yapılır?Şekersiz reçel yapımında ilk olarak hurmaların çekirdeklerini çıkarınız. Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları ve kuru üzümleri bir kabın içerisine alınız. Üzerine sıcak su ilave ederek 15 dakika bekletip, yumuşamalarını sağlayınız. Yumuşayan üzüm ve hurmaları suyu ile birlikte blenderden geçiriniz. Daha sonra suyunu süzdürünüz. Bu esnada çileklerin yeşil saplarını meyve bıçağı ile keserek, derin bir tencerenin içerisine alınız ve pişirmeye başlayınız. Kısık ateşte koyu bir kıvam alana dek yavaş yavaş pişiriniz. Tadının ve kıvamının tam oturması için limon suyu ilave ediniz. Birkaç dakika bu şekilde pişirdikten sonra reçeli ocaktan alabilirsiniz. Servisi/SunumuŞekersiz reçeli ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakınız. Bir cam kavanozun içerisine reçeli aktarınız ve ağzını sıkıca kapatınız. Püf NoktalarıŞekersiz reçel yapımında hazırlamış olduğunuz üzüm ve hurma suyundan elde edilen su, reçelinizin tatlı olmasını ve daha iyi kıvama ulaşmasını sağlayacaktır. Ayrıca pişirme esnasında, içine çubuk tarçın da ilave edebilirsiniz. Pişirme aşamasında 10 dakika beklettikten sonra içerisinden çıkarınız. |
Bu şekersiz reçel tarifi gerçekten harika bir alternatif sunuyor! Kilo alma korkusu olanlar için özellikle faydalı olabilir. Kuru üzüm ve hurmanın doğal tatlılıklarıyla birlikte çileklerin lezzeti nasıl bir araya geliyor merak ediyorum. Ayrıca, limon suyu eklenmesi tadı nasıl etkiliyor? Reçeli yaptıktan sonra buzdolabında ne kadar süre saklanabiliyor?
Cevap yazTuğalp,
Şekersiz Reçel Alternatifi
Şekersiz reçel tarifleri, sağlıklı beslenme konusunda gerçekten harika bir seçenek sunuyor. Kilo kontrolü sağlamak isteyenler için bu tür tarifler oldukça avantajlı. Kuru üzüm ve hurmanın doğal tatlılıkları, çileklerin lezzetiyle birleştiğinde ortaya gerçekten özel bir tat çıkıyor.
Limon Suyunun Etkisi
Limon suyu, reçelin tadını dengelemekle kalmaz, aynı zamanda asidik bir yapı da kazandırır. Bu, reçelin hem lezzetini artırır hem de daha ferah bir tat oluşturarak, tatlılığın yoğunluğunu kırar. Limonun eklenmesi, aynı zamanda reçelin raf ömrünü de uzatabilir.
Saklama Süresi
Reçeli yaptıktan sonra buzdolabında saklamak istersen, genellikle 2-3 hafta kadar taze kalır. Ancak, içinde hiç şeker olmadığı için, en iyi lezzeti ve tazeliği elde etmek için mümkün olan en kısa sürede tüketmen önerilir.
Umarım bu bilgiler, tarifinle ilgili merak ettiklerini giderir!