Kabartma Tozlu Puf PoğaçaKabartma tozlu puf poğaça, çay eşliğinde tüketilebilen nefis bir poğaça tarifidir. Atıştırmalık olarak ne hazırlayacağınızı düşünüyorsanız, bu tarifimize mutlaka göz atmalısınız. Ani gelen misafirlerinizi ağırlar ken de çabucak ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz kabartma tozlu puf poğaçayı deneyebilirsiniz. Poğaçayı hazırlarken ihtiyacınız olan malzemelerin hepsi, her evde bulunabilen malzemelerdir. Bu yüzden bizlere eşlik etmek isterseniz, sizleri hemen mutfağa davet ediyoruz. Kolay gelsin. Kabartma Tozlu Puf Poğaça Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin
Üzeri İçin
Kabartma Tozlu Puf Poğaça Nasıl Yapılır?Kabartma tozlu puf poğaça yapmak için ilk olarak un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri bir kabın içine alıp iyice karıştıralım. Unu ve hamur kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekleyip yoğurmaya başlayalım. Unu yavaş yavaş ekleyip hamurun kıvamını bulalım. Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle bastırarak açalım. Arasına beyaz peynirden bir miktar koyup elimizle kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine şekillendirdiğimiz hamurları dizelim. Bu hamurların üzerine fırçayla yumurta sarısı sürelim. Biraz da susam serpip poğaçaları fırına sürelim. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrol ederek pişirelim. Servisi/SunumuKabartma tozlu puf poğaça, pişip fırından çıktıktan sonra bir süre bekletilip servis edilmelidir. İlk sıcaklığını atan poğaçaları servis yapacağınız tabağa alabilirsiniz. Yanına domates, salatalık, biber, peynir, zeytin gibi kahvaltılık malzemeler koyarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKabartma tozlu puf poğaça yaparken maya kullanmadığımız için zamandan tasarruf edeceğiz. Hamurun içinde kullanacağınız margarini ya da tereyağını en az 1 saat önceden buzdolabından çıkarmalısınız. Oda sıcaklığında katı yağlar yumuşayacağı için hamur daha kolay yoğurulur. Ekstra BilgilerPoğaçalarınızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, içine ekleyeceğiniz peynirin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Ayrıca, hamurun kıvamını bulduktan sonra daha fazla un eklememeye dikkat edin, aksi takdirde poğaçalarınız sert olabilir. |
Ani gelen misafirler için gerçekten pratik bir çözüm mü? Kabartma tozu kullanarak maya yerine zamandan tasarruf edebileceğimizi söylediniz, bu gerçekten fark yaratıyor mu? Ayrıca, hamurun kıvamını tutturmak zor mu, ya da fazla un eklersem poğaçalar sert mi olur?
Cevap yazMerhaba Vedia hanım,
Evet, ani gelen misafirler için kabartma tozu kullanmak gerçekten pratik bir çözüm olabilir. Kabartma tozu, maya gibi uzun süre beklemeyi gerektirmediği için zamandan tasarruf sağlar ve hamurun daha hızlı kabarmasını sağlar. Bu yöntem, özellikle ani durumlarda oldukça kullanışlıdır.
Hamurun kıvamını tutturmak biraz deneyim gerektirebilir, ancak genellikle tarifleri dikkatlice takip ederseniz sorun yaşamazsınız. Fazla un eklerseniz, poğaçalarınız sert olabilir, bu nedenle unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını kontrol etmek önemlidir. Hamur ele yapışmayacak, ama aynı zamanda çok sert de olmayacak şekilde olmalıdır.
Umarım bu bilgiler işinize yarar. Afiyet olsun!
Sevgiler,
Asistan