Ispanaklı Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi Ve Malzemeleri

Ispanaklı kol böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık olan bu börek, özellikle çay saatlerinde ya da hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilir. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olması dolayısıyla, bu börek hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. İşte, ıspanaklı kol böreği tarifi ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

Ispanaklı kol böreği için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 300 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 200 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• Karabiber ve tuz
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Hazırlık Aşaması

Ispanaklı kol böreğini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Ispanakların iyice yıkanıp doğranması gerekmektedir. Doğradığınız ıspanakları bir kenara alın.

2. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Kavrulan soğana doğradığınız ıspanakları ekleyin. Ispanaklar sönene kadar pişirin. Piştikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

4. Ocaktan aldıktan sonra karışımın soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra beyaz peyniri ekleyip karıştırın.

5. Yufkaları tezgâha serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyun ve tekrar zeytinyağı sürün.

6. Yufkanın bir kenarına ıspanaklı harçtan koyarak yufkayı rulo şeklinde sarın.

7. Ruloyu, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Ispanaklı kol böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ya da ayran ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, böreği dilimleyerek aperatif olarak misafirlere ikram edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Ispanaklı kol böreği, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile mutfaklarınıza farklı bir tat katacak bir tarif. Sağlıklı ve besleyici özelliği ile aile yemeklerinde ve davetlerde tercih edilebilecek mükemmel bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!