Tarçınlı cevizli kek, hem lezzeti hem de aromasıyla birçok kişinin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu kek, misafirlere sunulabilecek harika bir alternatiftir. Bu makalede, 8 kişilik tarçınlı cevizli kekin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerTarçınlı cevizli kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık AşamasıTarçınlı cevizli kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek kekinizi kolayca yapabilirsiniz. 1. Öncelikle fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) önceden ısıtın. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 5. Son olarak dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırarak kek hamurunu hazırlayın. 6. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. 7. Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriTarçınlı cevizli kek, sade olarak tüketilebileceği gibi yanında çeşitli soslar veya krema ile de servis edilebilir. Özellikle şekerli soslar veya çikolata sosu ile lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, kek dilimlerinin üzerine pudra şekeri serpmek, görsel açıdan da çekicilik katacaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu tarçınlı cevizli kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim bir lezzet arıyordum. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek cinsten. Yumurtalarla toz şekerin çırpılma aşamasında krema kıvamına gelmesi gerektiği kısmını merak ediyorum; bu aşamanın kekin dokusunu ne kadar etkilediğini deneyimlemek isterim. Ayrıca, cevizlerin iri dövülmesi gerektiği belirtilmiş, bu da keke güzel bir doku katacaktır. Fırından çıkarıp soğumasını beklemek zor olacak ama sonuçta elde edeceğim lezzet için buna değer! Servis önerileri de oldukça cazip, özellikle pudra şekeri ile sunmak harika bir fikir. Denediğimde nasıl bir sonuç alacağımı sabırsızlıkla bekliyorum!
Cevap yazSayın Uztav,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarçınlı cevizli kek tarifi gerçekten çay saatleri için harika bir seçim.
Krema Kıvamı ve Kekin Dokusu
Yumurtaların toz şekerle çırpılması sırasında krema kıvamına gelmesi, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. Bu aşama, kekin dokusunu yumuşak ve pürüzsüz hale getirir; dolayısıyla, bu detayı dikkatle uygulamanız önemli.
Cevizlerin İri Dövülmesi
Cevizlerin iri dövülmesi, keke hem lezzet hem de doku katacak. Bu, kekinizin çıtırlığına katkıda bulunacak ve damaklarda hoş bir tat bırakacaktır.
Soğuma Süreci
Fırından çıkan kekin soğumasını beklemek zor olsa da, bu aşama kekin daha iyi dilimlenmesini sağlar ve lezzetini artırır.
Pudra Şekerli Sunum
Pudra şekerinin eklenmesi, hem görsellik katacak hem de tatlı bir dokunuş sağlayacaktır.
Sonuç olarak, deneyiminizin harika olacağına eminim. Sabırsızlıkla beklediğiniz o lezzetli anı yaşayacağınızı umuyorum! Şimdiden afiyet olsun!