8 Kişilik Zeytinyağlı Kapuska Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı kapuska, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici yemeklerinden biridir. Lahana ve sebzelerin öne çıktığı bu tarif, 8 kişilik porsiyonuyla aile toplantılarında tercih edilebilir. Besin değeri yüksek olan bu yemek, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.
8 Kişilik Zeytinyağlı Kapuska Tarifi ve Malzemeleri
05 Ekim 2024
Zeytinyağlı kapuska, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Özellikle sebze yemeklerine ilgi duyanlar için harika bir seçenek olan zeytinyağlı kapuska, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Bu makalede, 8 kişilik zeytinyağlı kapuska tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


8 kişilik bir zeytinyağlı kapuska hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 1 adet orta boy beyaz lahana (yaklaşık 1.5 kg)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Yarım limonun suyu
  • İsteğe bağlı olarak pul biber

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kapuska hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • İlk olarak, lahanayı ince ince doğrayın. Eğer lahana çok büyükse yarısını kullanabilirsiniz.
  • Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın. Havuçları ise rendelenmiş olarak hazırlayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanlara sarımsak ve havuçları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  • Domatesleri (veya domates püresini) ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
  • Doğranmış lahanayı tencereye ekleyin. Lahanalar özleşene kadar 5-10 dakika pişirin.
  • Tuz, karabiber, toz şeker ve limon suyu ilave edin. Üzerine sıcak suyu ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Lahanalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  • İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve biraz dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri


Zeytinyağlı kapuska, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, zeytinyağlı kapuska, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulduğunda, ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı kapuska, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, zeytinyağı ile yapılan bu yemek, sağlıklı yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Lahana, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç

Zeytinyağlı kapuska, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. 8 kişilik tarif ile aile ve arkadaşlarınızla keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu yemeği, düzenli olarak menünüze eklemek, sağlıklı bir yaşam tarzı için önemli bir adım olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı kapuska tarifi, kişisel zevklere göre değiştirilebilir. Örneğin, içerisine farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları çeşitlendirerek, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Zeytinyağlı kapuska, yemek kültürümüzün vazgeçilmezlerinden biri olarak, sağlık ve lezzeti bir arada sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdünnasır 02 Ekim 2024 Çarşamba

Zeytinyağlı kapuska tarifini okuduktan sonra, bu sağlıklı ve besleyici yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Lahananın lezzeti ve zeytinyağının sağlığa faydaları ile birleşince harika bir yemek ortaya çıkacağı kesin. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak zeytinyağlı kapuska, hem midemizi doyuracak hem de içimizi ısıtacak. Domates salçası ve sarımsak eklenmesi de yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sizce, bu yemeğe hangi yan lezzetler eklenebilir? Yoğurt ve limon dilimleri güzel bir seçim olur mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Zeytinyağlı Kapuska tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Bu sağlıklı yemeğin hem besleyici hem de lezzetli olması, kış aylarında özellikle tercih edilmesini sağlıyor. Lahananın zengin besin değerleri ve zeytinyağının sağlık yararları bir araya geldiğinde ortaya harika bir tat çıkıyor.

Yemeğinize eklemek istediğiniz yan lezzetler konusunda da oldukça doğru düşünüyorsunuz. Yoğurt ve limon dilimleri gerçekten güzel bir seçim olur. Yoğurt, yemeğin kremamsı dokusunu artırarak daha da lezzetli hale getirebilirken, limon dilimleri yemeğe ferah bir tat katacaktır. Bunun yanı sıra, taze nane veya maydanoz gibi yeşillikler de yemeğinizi daha da renklendirebilir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni