Limonlu muhallebi kek, hem hafif yapısı hem de ferahlatıcı limon aroması ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, muhallebili katmanları ile zenginleştirilmiş, lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, limonlu muhallebi kekin tarifine ve gerekli malzemelerine yer verilmiştir. MalzemelerKek Hamuru için:
Muhallebi için:
Yapılışı1. İlk olarak kek hamurunu hazırlamak için yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Limon kabuğunu da ilave ederek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 4. Hazırlanan kek hamurunu, önceden yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 5. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenarda bekletin. 6. Muhallebiyi hazırlamak için, sütü bir tencereye alın. Üzerine şeker, nişasta ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 7. Muhallebi kıvam aldıktan sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 8. Muhallebiyi, soğuyan kekin üzerine dökün ve düzleştirin. Kekin üzerine muhallebiyi yaydıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. 9. Servis etmeden önce dilimleyin ve dilerseniz üzerini limon dilimleri veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyin. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriBu tarif, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet sunmaktadır. Limonlu muhallebi kek, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
Limonlu muhallebi kek tarifini okuduğumda gerçekten çok hoşuma gitti. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı arayışındaysanız, bu kek tam size göre gibi görünüyor. Limonun tazeliği ve muhallebinin yumuşaklığı bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkıyor acaba? Tarifin adımlarını takip etmek oldukça basit görünüyor, özellikle kek hamurunun hazırlanışı ve muhallebiyi ekleme aşaması çok dikkat çekici. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur? Ayrıca, üzerini limon dilimleriyle süslemek harika bir fikir, bunu denemek isterim!
Cevap yazMerhaba Kâsibe,
Yorumun için teşekkür ederim! Limonlu muhallebi kek tarifinin gerçekten yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olduğu kesin. Limonun tazeliği ve muhallebiyi bir araya getiren bu tatlı, hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Tarifi denemek için en uygun zaman, sıcak günlerin başladığı dönemlerdir; böylece tatlı, serinletici bir etki yaratır. Üzerini limon dilimleriyle süslemek, hem görünümünü güzelleştirir hem de tatlıya ekstra bir tazelik katacaktır. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsın!