Mantar Yemeginin Tarifi ve Malzemeleri

Mantar yemeği, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, taze mantarların yanı sıra soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiştir. Hızlı hazırlanışı ve sağlıklı besin değerleri ile mükemmel bir ana yemek veya garnitür olarak sunulabilir.
08 Ekim 2024

Mantar Yemeğinin Tarifi ve Malzemeleri


Mantar yemekleri, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunan, çeşitli mutfaklarda yer alan popüler bir yemektir. Mantarlar, düşük kalorili olmaları ve zengin besin değerleri ile bilinirler. Bu makalede, mantar yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri üzerinde durulacaktır.

Mantar Yemeği İçin Gerekli Malzemeler


  • 500 gram taze mantar (isteğe göre kültür mantarı veya istiridye mantarı kullanılabilir)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Mantar Yemeği Nasıl Yapılır?


Mantar yemeği hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım tarifi:
  • Öncelikle mantarları iyice yıkayıp, temizleyin. İstenirse mantarları dilimleyebilirsiniz.
  • Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.
  • Geniş bir tava veya tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin ve karıştırın. Mantarların suyunu salmasına izin verin.
  • Mantarlar suyunu saldıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırın.
  • Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatıp, mantarları kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Pişen mantarları ocaktan alın, isteğe göre limon suyu sıkın ve doğranmış maydanoz ile süsleyin.
  • Sıcak servis yapın.

Mantar Yemeğinin Besin Değerleri

Mantar yemeği, içerdiği malzemeler ve besin değerleri ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. İşte 1 porsiyon mantar yemeğinin yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 4 gram
  • Karbonhidrat: 8 gram
  • Yağ: 8 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 300 mg
  • Vitamin C: 5 mg
  • Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlar, özellikle B vitaminleri açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda antioksidan özellikleri ile de bilinirler. Mantar yemeği, et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için de oldukça uygun bir seçenektir. Mantar yemeği, farklı baharatlar ve malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin; krema, peynir veya sebzeler eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Sonuç olarak, mantar yemeği hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı besin değerleri ile mutfaklarımızda sıkça yer alması gereken bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Matlube 03 Ekim 2024 Perşembe

Mantar yemeği tarifini okuduğumda, gerçekten de pratik ve besleyici bir seçenek olduğunu düşündüm. Mantarların hem düşük kalorili hem de zengin besin değerlerine sahip olması, diyet yaparken bile tercih edilebilir hale getiriyor. Tarifin adım adım anlatımı, özellikle mutfakta yeni olanlar için oldukça faydalı. Soğan ve sarımsakla birlikte kavrulmuş mantarların lezzeti aklımı başımdan alıyor! Ayrıca, limon suyu ve maydanozla süslemek, yemeğe ferah bir tat katacaktır. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, bu nedenle sağlıklı bir öğün alternatifi arayanlar için ideal. Sizce mantar yemeğini farklı baharatlarla denemek, lezzetini artırır mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Matlube,

Mantar yemeği hakkında yaptığın yorum gerçekten çok yerinde. Mantarların düşük kalorili ve besin değeri yüksek olması, onları diyet yapanlar için harika bir seçenek haline getiriyor. Ayrıca, tarifin adım adım anlatımı, mutfakta yeni olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Soğan ve sarımsakla birlikte kavrulmuş mantarların lezzeti, yemeği daha da cazip kılıyor.

Farklı Baharatlar Denemek

Mantar yemeğini farklı baharatlarla denemek, kesinlikle lezzetini artırabilir. Özellikle kekik, karabiber veya pul biber gibi baharatlar, mantarın doğal tadını ortaya çıkarırken, yemeğe farklı bir boyut katabilir. Ayrıca, kişisel damak tadına göre baharatları ayarlamak, yemeği daha da özel kılabilir. Denemekten çekinmeyin, her seferinde yeni tatlar keşfetmek mümkün!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni