Mantarlı beşamel soslu tavuk, zengin aroması ve kremsi dokusuyla hem göz hem de damak zevki için mükemmel bir seçimdir. Bu yemek, tavuk etinin besleyici değerleri ile mantarın sağladığı vitamin ve minerallerin birleşimini sunar. Genel olarak, beşamel sosun yumuşak yapısı ve mantarların doğallığı, tavuk etinin lezzetini artırarak harika bir uyum sağlar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tuz ve karabiber ile marine edin. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları ise dilimleyin. 3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin. 5. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. 6. Ayrı bir tencerede beşamel sos hazırlamak için, un ve zeytinyağını karıştırarak hafifçe kavurun. 7. Sütü yavaş yavaş ilave edip, karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Tuz, karabiber ve muskat ekleyin. 8. Pişen tavuk ve mantar karışımını bir fırın kabına alın, üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. 10. Sıcak servis yaparak yemeğinizi tamamlayın. Besin DeğerleriBu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini desteklerken, mantarlar antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Beşamel sosun kremsi dokusu, yemeğe zenginlik katarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun! |
Bu tarife gerçekten bayıldım! Özellikle beşamel sosun kremsi dokusu ve mantarların lezzeti, tavuk ile birleşince harika bir uyum sağlıyor. Tavuk etinin protein açısından zengin olması ve mantarların sağladığı vitaminler, bu yemeği hem sağlıklı hem de doyurucu kılıyor. Sizce bu tarifi yapmak için en uygun zaman ne zaman olur? Ayrıca, beşamel sosu hazırlarken dikkat etmemiz gereken özel bir nokta var mı?
Cevap yazDeğer,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifteki beşamel sos ve mantarların uyumunun ne kadar güzel olduğunu vurgulaman gerçekten harika.
En Uygun Zaman: Bu tarifi yapmak için aslında her mevsim uygun. Ancak, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu yemeklere olan ilginin arttığı dönemlerde bu tarifi denemek keyifli olabilir. Ayrıca, misafir ağırlarken de şık bir sunum yapma fırsatı sunuyor.
Beşamel Sos Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler: Beşamel sosu hazırlarken en önemli noktalar, unu kavururken yanmamasına dikkat etmek ve sütü eklerken sürekli karıştırmak. Böylece sosun topaklanmasını önlemiş olursun. Ayrıca, sosun kıvamı için yeterince pişirmek de önemli; böylece lezzeti tam anlamıyla ortaya çıkacaktır.
Umarım bu bilgiler faydalı olur. Şimdiden afiyet olsun!