Mantarlı biftek nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Mantarlı biftek, et ve mantarların mükemmel uyumunu sunan lezzetli bir yemektir. Zengin protein içeriğiyle besleyici bir seçenek olan bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Aşağıda, malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde yer almaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Biftek Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı biftek, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Özellikle et severler için zengin bir tat sunan bu tarif, mantarların ve bifteğin uyumunu mükemmel bir şekilde bir araya getirir. Aşağıda, mantarlı biftek yapımına dair detaylı bir tarif ile gerekli malzemeler yer almaktadır.

Malzemeler

500 gram biftek (tercihen bonfile veya antrikot)
200 gram mantar (taze ve tercihen kültür mantarı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması

1. Bifteği Hazırlayın: Bifteği buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından bifteği tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin. Bu işlem bifteğin yumuşak olmasına ve lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.

2. Mantarları ve Sebzeleri Hazırlayın: Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Öncelikle biftekleri tavaya koyun ve her iki tarafını da 3-4 dakika kadar kızartın. Bifteğin istediğiniz pişme derecesine ulaşması için süreyi ayarlayabilirsiniz.

4. Sebzeleri Ekleyin: Bifteği tavadan alın ve dinlenmesi için bir kenara koyun. Aynı tavada soğanları ve sarımsakları ekleyin, ardından mantarları ekleyerek 5-7 dakika kadar soteleyin.

5. Son Dokunuş: Sotelediğiniz mantar karışımını bifteğin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak pul biber ve kekik ekleyerek tatlandırın.

6. Servis: Mantarlı bifteği sıcak olarak servis yapın. Yanında patates püresi veya sebze garnitürü ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

- Kalori: 350 kcal (1 porsiyon)- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantarlı biftek, besin değeri yüksek bir yemek olup, protein açısından zengin içeriği ile kas sağlığını destekler.- Mantarlar, düşük kalorili olmaları ve yüksek lif içermeleri sayesinde diyetlerde de sıklıkla tercih edilen bir besindir.- Bu tarifte kullanılan zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar arasında yer alır.- Geleneksel tarifin yanı sıra, mantarlı biftek, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Mantarlı biftek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Tarife uygun olarak hazırladığınızda, misafirlerinize ve ailenize unutulmaz bir deneyim sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap