Mantarlı kremalı tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken, birçok kişi tarafından tercih edilen bir yemektir. Tavuk eti, besin değerleri açısından zengin bir protein kaynağıdır ve mantar ile kremanın birleşimi, bu yemeği daha da lezzetli hale getirir. Bu makalede, mantarlı kremalı tavuk tarifinin detaylarına, malzemelerine ve besin değerlerine yer verilecektir.
Malzemeler
Mantarlı kremalı tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar (taze veya konserve)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Mantarlı kremalı tavuk tarifinin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci: - Öncelikle tavuk göğsü, küp küp doğranır.
- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
- Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve soğan ile sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
- Doğranmış tavuklar tavaya eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar, yaklaşık 10 dakika kadar sote edilir.
- Mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Krema eklenir ve karışım iyice harmanlanır. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ilave edilir.
- Karışım kısık ateşte 5-10 dakika kadar daha pişirilir.
- Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpilir.
Servis Önerileri
Mantarlı kremalı tavuk, genellikle pilav, makarna veya taze bir salata ile birlikte servis edilir. Yemek, hem ana yemek olarak hem de özel davetlerde şık bir sunum yaparak misafirlere ikram edilebilir.
Besin Değerleri
Mantarlı kremalı tavuk tarifinin yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Kremalı sos, yemeğin kalitesini artırırken, aynı zamanda tavuk etinin daha yumuşak olmasını sağlar.- Kremanın yerine daha hafif bir seçenek arayanlar, yoğurt veya light krema kullanabilirler.- Mantar olarak beyaz mantar, istiridye mantarı veya karışık mantar çeşitleri tercih edilebilir.- Yemeğin içerisine sebzeler (örneğin, bezelye veya havuç) eklenerek besin değerleri artırılabilir.- Mantarlı kremalı tavuğun lezzetini artırmak için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Mantarlı kremalı tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifi olup, hafif ama doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz! |
Mantarlı kremalı tavuk tarifini okurken gerçekten de iştahım kabardı! Tavuk etinin besin değerleri açısından zengin olduğunu biliyordum ama mantar ve krema ile birleşiminin bu yemeği nasıl daha da lezzetli hale getirdiğini düşünmek beni heyecanlandırıyor. Özellikle sosun kıvamı ve lezzeti hakkında merak içindeyim. Peki, bu tarife ek olarak hangi sebzeleri kullanmak lezzeti artırır? Ayrıca, limon suyu eklemenin yemeğin tadındaki etkisi nasıl olur? Bu tarife denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Atike,
Mantarlı Kremalı Tavuk Tarifinin Lezzeti gerçekten de muhteşem bir birleşim sunuyor. Tavuk etinin besin değerleri yüksek olduğu için hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Mantarlı kremalı sosun yemeğe kattığı lezzet ve kıvam ise gerçekten eşsiz.
Sebze Seçenekleri olarak tarifinize ekleyebileceğiniz bazı sebzeler arasında brokoli, bezelye veya havuç bulunuyor. Bu sebzeler, hem renk hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirir. Brokoli, yemeğe hafif bir çıtırlık katarken, bezelye ve havuç tatlılık ve renk katacaktır.
Limon Suyunun Etkisi ise, yemeğin tadını dengelemek açısından son derece faydalı olabilir. Limon suyu, kremanın ağır tadını hafifleterek yemeğe ferah bir dokunuş sağlar. Ayrıca, limonun asidik yapısı diğer malzemelerin lezzetlerini daha belirgin hale getirebilir.
Bu tarif gerçekten de denemeye değer görünüyor. Şimdiden afiyet olsun!