Mantarl� Tavuk G�ve� Tarifi ve MalzemeleriMantarl� tavuk g�ve�, zengin lezzeti ve besleyici bileŞŸenleriyle dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, özellikle soğuk k�nlere uygun bir seçenek olarak öne ç�kmakta ve aile masalar�nda yer bulmaktadır. Tavuk eti ve mantar�n muhteŞŸem uyumu, bu yeme�e eşsiz bir tat katarken, aynı zamanda besleyici özellikleri ile de sağl�kl� bir alternatif sunar.
1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, kuşbaşı doğranarak bir kaba alınır. Üzerine tuz, karabiber ve kekik eklenerek harmanlanır. 2. Mantarların Temizlenmesi: Mantarlar, sap kısımları temizlenip dilimlenir. 3. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sote edilir. Ardından ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve kısa bir süre daha sotelenir. 4. Tavukların Pişirilmesi: Tavuk parçaları tencereye eklenir ve üzeri kapağı kapatılarak, tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 5. Mantarların Eklenmesi: Tavuklar pişince, dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarlar yumuşayana kadar pişirilir. 6. Krema ve Tavuk Suyunun Eklenmesi: Krema ve tavuk suyu eklenerek karıştırılır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. 7. Servis: Yemek ocaktan alındıktan sonra ince doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir. Bu tarifin 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Mantarl� tavuk g�ve�, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Yapılışı oldukça pratik olan bu tarif, hem lezzetiyle hem de besin değeriyle sofraları süsleyecektir. |
Gerçekten de mantarlı tavuk güveç, kış aylarında içimizi ısıtacak bir seçenek gibi görünüyor. Tavuk ve mantarın uyumunu düşündüğümüzde, bu yemeğin hem lezzetli hem de besleyici olduğu kesin. Krema eklenmesi, yemeği zenginleştirirken, yanına pilav veya salata ile servis edilmesi de harika bir fikir. Peki, bu tarifte bahsedilen alternatif malzemelerle oynamayı denediniz mi? Havuç veya bezelye ekleyerek yeni tatlar elde etmek ilginizi çeker mi?
Cevap yazYemeğin Lezzeti
Eda Buse, mantarlı tavuk güveç gerçekten kış aylarında hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tavuk ve mantarın uyumu birçok kişiye hitap ediyor ve krema eklenmesi de yemeğe o zenginliği katıyor. Yanında pilav veya salata ile sunulması ise mükemmel bir tamamlayıcı.
Alternatif Malzemeler
Alternatif malzemelerle oynamayı denemek harika bir fikir! Havuç veya bezelye eklemek, yemeğin hem besin değerini artırır hem de farklı tatlar sunar. Bu tür değişiklikler, yemeği kişiselleştirerek daha da ilgi çekici hale getirebilir. Denemenizi kesinlikle öneririm!