Mantarlı tavuk sote soganli tarifi ve malzemeleri

Mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Tavuk eti, protein kaynağı olmasının yanı sıra, mantar ve soğan ile birleşince ortaya çıkan tat, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, pratik yapılışı ve az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilmesi nedeniyle, yoğun iş temposu olan bireyler için ideal bir seçenektir.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

Mantarlı tavuk sote hazırlama aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapmanız gereken işlemler sıralanmıştır:

• Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Mantarları da dilimleyerek hazırlayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa önce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine sarımsağı ekleyin ve hafif bir şekilde sotelemeye devam edin.
• Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
• Son olarak tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Eğer kuru bir karışım olduysa yarım çay bardağı suyu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Servis etmeden önce ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.

Mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, sıcak ekmek ile birlikte tüketildiğinde, yemeğin sosu ekmeğe çekilerek muhteşem bir tat kombinasyonu oluşturur.

Mantarlı tavuk sote, zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda 100 gramlık bir porsiyon için ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 7 gram
• Karbonhidrat: 2 gram
• Fiber: 1 gram
• Sodyum: 500 mg
• Kalsiyum: 15 mg
• Demir: 0.9 mg

Mantarlı tavuk sote, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, biber, havuç veya kabak ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu yemek glütensiz diyet uygulayanlar için de uygun bir alternatiftir.

Sonuç olarak, mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Basit ve pratik yapılışı ile herkesin mutfağında yer bulmalıdır.