Mantarlı tavuk soteye soğan konur mu tarifi ve malzemeleri

Mantarlı tavuk sote, zengin lezzeti ve besleyici bileşenleri ile mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarifte genellikle soğan kullanılıp kullanılmayacağı merak edilmektedir. Soğan, yemeklere derinlik ve aroma katmasıyla bilinen bir sebze olduğundan, mantarlı tavuk sote tarifinde kullanılabilir. Bu makalede, mantarlı tavuk sote tarifinin detaylarına, malzemelerine ve besin değerlerine yer verilecektir.

Mantarlı tavuk sote yapımı için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Mantarlı tavuk sote yapımına başlarken aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:

1. İlk olarak tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları ise dilimler halinde kesebilirsiniz.

3. Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.

4. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.

6. Tavuk küplerini tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.

7. Daha sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ilave edin. Son olarak yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.

9. Pişen mantarlı tavuk soteniz servise hazır. Sıcak olarak pilav ya da makarna ile birlikte servis edebilirsiniz.

Mantarlı tavuk sotenin 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 7 gram
• Karbonhidrat: 3 gram
• Lif: 1 gram
• Sodyum: 500 mg

Sonuç olarak, mantarlı tavuk sote tarifinde soğan kullanılması, yemeğin lezzetini artıran önemli bir faktördür. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunar.