Milföy hamurundan yapılan peynirli poğaça, hem lezzeti hem de pratik hazırlanabilirliği ile mutfaklarımızda önemli bir yere sahiptir. Farklı peynir çeşitleri kullanarak zenginleştirilebilen bu tarif, özellikle çay saatleri ve atıştırmalıklar için ideal bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Milföy Hamurunun Hazırlanması Milföy hamurlarını derin bir tezgah üzerine alın ve oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında hamurların yumuşamasını sağlayın. 2. Peynir Harcının Hazırlanması Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla ezin. İsterseniz lor peyniri de kullanabilirsiniz. Peynirin üzerine zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 3. Poğaçaların Şekillendirilmesi Yumuşayan milföy hamurlarını tezgaha alın ve her birini kare şeklinde kesin. Karelerin ortasına hazırladığınız peynir harcından 1 tatlı kaşığı kadar koyun. Hamurun kenarlarını birleştirerek poğaça şekli verin. 4. Üzerine Yumurtanın Sürülmesi Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Bu işlem, poğaçaların fırında pişerken altın rengi almasını sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz. 5. Pişirme Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerisiPeynirli poğaçalarınızı sıcak olarak çay veya meşrubat ile servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata sunmak, atıştırmalıklarınızı daha da cazip hale getirecektir. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriMilföy hamurundan peynirli poğaça tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Milföy hamurundan yapılmış peynirli poğaça, çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Özellikle peynir harcını zenginleştirmek için farklı otlar eklemek fikri çok hoş. Acaba bu poğaçaları önceden hazırlayıp dondurmak, acil misafirler için pratik bir çözüm mü olur? Ayrıca, üzerindeki susamın verdiği görünüm de çok iştah açıcı! Denedikten sonra lezzetini paylaşmayı unutmamalıyım.
Cevap yazMerhaba Übeydullah,
Yorumun için teşekkürler! Milföy hamurundan yapılan peynirli poğaçalar gerçekten çay saatlerinin vazgeçilmezi. Farklı otlarla zenginleştirme fikrin harika, bu sayede poğaçaların lezzetini daha da artırabilirsin. Ayrıca, poğaçaları önceden hazırlayıp dondurmak, acil misafirler için pratik bir çözüm olur. Dondurulmuş poğaçaları fırında kısa sürede ısıtmak, taze bir lezzet sunar. Üzerindeki susam ise hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzet katıyor. Denedikten sonra lezzetini paylaşmanı sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!