Kakaolu Alman Pastası, zengin çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla hem görsel hem de damak zevki açısından tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, kakaolu Alman pastasının tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kakaolu Alman Pastası için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- Yarım su bardağı rendelenmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Üzeri için: 200 gram bitter çikolata ve 1 paket krema
Hazırlık Aşaması
Kakaolu Alman Pastası'nın hazırlanışı, dikkatlice izlenmesi gereken aşamalardan oluşmaktadır: - Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak, mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir arada elenerek karıştırılır.
- Un karışımı, sıvı karışıma eklenir ve spatula yardımıyla alttan yukarı doğru karıştırılır.
- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş ceviz veya fındık eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
- Hazırlanan hamur, yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Çikolata Sosunun Hazırlanması
Pastanın üzerini kaplamak için çikolata sosu hazırlanması gerekmektedir: - Bir tencerede krema kaynatılır.
- Krema kaynadıktan sonra, ocaktan alınarak içine bitter çikolata eklenir.
- Çikolata eriyene kadar karıştırılır ve sos haline getirilir.
Pasta Montajı
Pasta piştikten sonra, soğuması için bir süre beklenir. Soğuyan pasta kalıptan çıkarılır ve çikolata sosu üstüne dökülerek, sosun pastanın her yerine yayılması sağlanır. Pastanın üzerinin dilediğiniz gibi süslenmesi mümkündür.
Servis Önerileri
Kakaolu Alman Pastası, dilimlenerek servis edilmelidir. Yanında bir top dondurma veya taze meyveler ile sunum yapıldığında, tatlı keyfi bir kat daha artacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Pastanın daha yoğun bir çikolata tadı alması için çikolata sosunun içine biraz daha kakao eklenebilir.- Kakaolu Alman Pastası'nın daha hafif bir dokusu için un miktarı azaltılabilir.- Pastanın dinlenmesi için buzdolabında birkaç saat bekletilmesi, lezzetini artıracaktır. Kakaolu Alman Pastası, özellikle çikolata severler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Uygun malzemelerle evde kolaylıkla yapılabilen bu pasta, özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, ailenizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
Bu kakaolu Alman pastası tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Kreması ve kakaolu kekiyle tam bir lezzet bombası olacak gibi. Özellikle misafirler için hazırlarken bu tarife kesinlikle ihtiyacım var. Keki yaparken unun elekten geçirilmesi gerektiği bilgisi de oldukça faydalı, böylece pürüzsüz bir hamur elde edebilirim. Ayrıca, malzemelerin oda sıcaklığında olması pastanın tadını artıracaksa, bunu göz önünde bulundurmak çok önemli. Pastayı dilimleyip kahve ile sunmak harika bir fikir, kesinlikle deneyeceğim! Bu tarif için teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Günsel,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kakaolu Alman pastası gerçekten de misafirlerin beğenisini kazanacak bir lezzet. Unun elekten geçirilmesi, hamurun daha pürüzsüz olmasını sağlamakla kalmayıp, pastanın dokusunu da mükemmel hale getiriyor. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, özellikle kremanın ve kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır, bu da pastanın lezzetini artırır. Kahve ile sunma fikriniz ise, tatlı ve acı lezzetlerin harika bir dengesi olacaktır. Umarım tarifi denerken keyif alırsınız! Başka tarifler veya sorularınız olursa, her zaman buradayım.
Afiyet olsun!