Ağlayan kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilen, yumuşak dokusu ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Krem şantisi ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem görsel olarak hem de tat olarak misafirlerinizi etkileyecektir. İşte, 8 kişilik krem şantili ağlayan kek tarifi ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
Ağlayan kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı su
- 1 paket çikolata sosu (veya kakaolu sos)
- 1 paket krem şanti (200 ml) ve üzerine 1,5 su bardağı süt
Kekin Hazırlanışı
Kekin hazırlanma aşamaları aşağıdaki gibidir: - Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikser ile çırpın. Yumurta ve şeker karışımı beyazlayana kadar çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Sosun Hazırlanışı
Kek pişerken sosu hazırlamak için şu adımları izleyin: - Bir tencereye suyu ve çikolata sosunu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Krem Şantinin Hazırlanışı
Krem şantiyi hazırlamak için: - Krem şantiyi bir kaba alın ve üzerine soğuk sütü ekleyin.
- Mikser ile çırparak kıvam almasını sağlayın.
Kekin Montajı
Kek piştikten sonra: - Kek tamamen soğuduktan sonra, kekin üst kısmını bir bıçakla düzleştirin.
- Kekin üzerine çikolata sosunu dökün ve eşit şekilde yayıldığından emin olun.
- Çikolata sosunun üzerine hazırladığınız krem şantiyi dökün ve spatula ile düzleştirin.
- Keki buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, böylece sos ve krem şanti iyice oturacaktır.
Servis Önerisi
Ağlayan kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi, çikolata rendesi veya meyve dilimleri ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzetli tatlı, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edicidir.
Sonuç
Ağlayan kek, pratik tarifi ve lezzetiyle her evde yer bulabilecek bir tatlıdır. Krem şantili tarifin yanı sıra, çikolata sosunun zenginliği ile birleştiğinde ortaya çıkan bu lezzet, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun! | 
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Ağızda dağılan yumuşak dokusu ve krem şantili zenginliği ile çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçenek. Malzemelerin çeşitliliği, özellikle çikolata sosu ve krema ile birleştiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyorum. Kekin hazırlanışı oldukça pratik, ama en çok sosun kaynaması ve krem şantinin hazırlanması aşamalarındaki detaylar dikkatimi çekti. Peki, bu tarifi denedikten sonra kekin üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi eklemenin nasıl bir fark yarattığını düşündünüz mü? Ayrıca, bu tatlının buzdolabında bekletilmesi, sos ve kremanın lezzetini nasıl etkiliyor?
Cevap yazMerhaba Acahan,
Yorumun için teşekkür ederim! Bu tarifin gerçekten harika görünmesi ve lezzetli olması, özel günlerde misafirleri etkilemek için oldukça iyi bir seçenek sunduğu kesin. Malzemelerin çeşitliliği, özellikle çikolata sosu ve krema ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, tüm tatlı severlerin beğenisini kazanacak gibi görünüyor.
Hindistan Cevizi ve Çikolata Rendesi Eklemek
Hindistan cevizi veya çikolata rendesi eklemek, tatlıya hem görsel hem de lezzet açısından farklı bir boyut kazandırabilir. Hindistan cevizi, tatlıya hafif bir tropikal dokunuş katarken, çikolata rendesi de zengin bir çikolata aroması ekler. Bu tür eklemeler, tatlıyı daha da zenginleştirerek, misafirlerin damaklarını şımartabilir.
Buzdolabında Bekletmenin Etkisi
Buzdolabında bekletmek ise sos ve kremanın lezzetini derinleştirir. Özellikle krema ve sos, soğudukça birbirleriyle daha iyi bütünleşir ve tatlar daha yoğun hale gelir. Ayrıca bu bekleme süresi, tatlının dokusunu da iyileştirerek, daha pürüzsüz ve hoş bir deneyim sunar.
Tarifi denedikten sonra bu eklemeleri yapmayı denemeni öneririm. Farklı dokular ve tatlar yaratmak, tatlı deneyimini daha keyifli hale getirebilir. Şimdiden afiyet olsun!