Milföy hamurundan yapılan elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan elmalı kurabiyenin, milföy hamuru ile daha hafif ve çıtır bir formda sunulmasını sağlamaktadır. Kurabiyenin iç harcında kullanılan elmalar, tarçınla birlikte eşsiz bir aroma oluştururken, milföy hamurunun çıtırlığı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, elmaları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. 2. Doğradığınız elmaları bir kaba alarak üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındığı da ekleyerek karıştırın. 3. Milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Hamurların yumuşaması, şekil vermeyi kolaylaştıracaktır. 4. Milföy hamurlarını un serpilmiş bir tezgah üzerine alın ve merdane ile hafifçe açın. 5. Hamurları üçgen veya kare şeklinde keserek, ortalarına hazırladığınız elmalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 7. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriElmalı milföy kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, dondurma ile birlikte servis edildiğinde oldukça şık bir sunum elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 Adet Kurabiye İçin)Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfakta denemeye değer bir seçenek sunmaktadır. Misafirlerinizi ağırlarken ya da çay saatlerinde sunabileceğiniz bu nefis kurabiyeler, ev yapımı tatlıların en güzel örneklerinden biridir. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Milföy hamurundan yapılan elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Özellikle elmaların tarçınla birleşerek yarattığı o eşsiz aroma, kurabiyenin tadını bambaşka bir boyuta taşıyor. Hazırlık aşamalarına baktığımda, gerçekten de oldukça kolay görünüyor. Özellikle misafirler için çay saatinde sunulabilecek güzel bir tatlı olur. Peki, bu tarifteki elmalı harcı daha farklı meyvelerle denemeyi düşündün mü? Mesela armut veya vişne ile nasıl olurdu?
Cevap yazMerhaba Emeç,
Tarifin Pratikliği
Gerçekten de milföy hamurundan yapılan elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Hazırlık aşamalarının kolaylığı, bu tarifi özellikle yoğun günlerde tercih edilen bir tatlı haline getiriyor.
Elmaların Aroması
Elmaların tarçınla birleşmesi, tarifin en keyifli yönlerinden biri. Bu eşsiz aroma, tatlıyı daha da özel kılıyor. Misafirler için çay saatinde sunulabilecek harika bir lezzet oluşturuyor.
Farklı Meyvelerle Deneme
Elmalı harcı farklı meyvelerle denemek kesinlikle eğlenceli bir fikir! Armut kullanıldığında, tatlıya hafif bir tatlılık ve yumuşak bir doku katabilir. Vişne ise ekşi bir tat sunarak, kurabiyenin tadını dengeleyebilir. Farklı meyveler denemek, her seferinde yeni ve lezzetli bir tat elde etmeni sağlar.
Yeni denemelerinizi merakla bekliyorum!