Mısır Nişastalı MuhallebiMısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin ve Ramazan sofralarının en rağbet gören tatlılarından biridir. Tatlının un yerine nişasta ile yapılması, kıvamının daha akıcı ve lezzetli olmasını sağlar. Nişastalı olması muhallebiyi pelte kıvamından kurtarır. Konuklarınız için yapacak bir tatlı arıyorsanız, mısır nişastalı muhallebi tam size göredir. Kısa sürede tatlınızı yaparak, buzdolabında dinlenmeye bırakabilirsiniz. Servis sırasında muhallebiyi istediğiniz gibi süsleyerek ikram edebilirsiniz. İsterseniz tatlımızı birlikte yapalım. Hepinize kolay gelsin diyoruz. Mısır Nişastalı Muhallebi Gerekli Malzemeler
Mısır Nişastalı Muhallebi Nasıl Yapılır?Mısır nişastalı muhallebi yapmak için sütü tencereye alın. İçine mısır nişastasını ve şekeri ekleyerek karıştırın. Bu karışımı ocakta sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi piştiğinde içine vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın. Eğer muhallebide topaklanmalar oluşursa, hiç telaş etmeden kısa bir süre mikserle çırpın. Daha sonra muhallebiyi kaselere alın. Bir süre buzdolabında tatlının dinlenmesini sağlayın. Servisi/SunumuMısır nişastalı muhallebi, dolapta dinlendiğinde servis edilmeye hazır bir kıvama gelir. Kaselerin üzerine biraz tarçın serperek, ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıMısır nişastalı muhallebiyi hazırlarken üzerine çikolatalı bir sos hazırlayarak dökebilirsiniz. Tatlınızı daha albenili ve lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Üzerini iri çekilmiş cevizlerle süsleyerek renklendirebilirsiniz. Ekstra BilgilerMısır nişastalı muhallebi, geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle Ramazan aylarında iftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Nişasta kullanımı, muhallebinin daha hafif ve pürüzsüz bir kıvama sahip olmasını sağlar. Ayrıca, bu tatlıyı farklı meyve sosları ile de çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, çilek veya vişne sosu ile sunarak tatlınızı daha da renklendirebilirsiniz. Muhallebi, aynı zamanda sade sunumuyla da oldukça beğenilir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. |
Mısır nişastalı muhallebiyi yaparken süt yerine badem sütü kullanabilir miyim? Bu durumda kivi sosuyla süslemek nasıl olur sizce?
Cevap yazMerhaba Berran,
Elbette badem sütü kullanarak mısır nişastalı muhallebi yapabilirsiniz. Bu, tatlıya hafif bir badem aroması katacaktır ve farklı bir lezzet denemek isteyenler için güzel bir alternatif olabilir. Kivi sosuyla süslemek de hem görsel hem de lezzet açısından harika bir fikir. Kivinin hafif ekşi tadı, badem sütünün yumuşak lezzetiyle güzel bir kontrast oluşturacaktır. Denemenizi tavsiye ederim! Afiyet olsun.