Muhallebili Ve Kaday�fl� Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, kadayıf ve muhallebi ile zenginleştirilerek hazırlanabilir. Muhallebili ve kadayıflı revani, hem görüntüsü hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu yazıda, muhallebili ve kadayıflı revani tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler
Yapılışı1. Revani Karışımının Hazırlanması İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İrmik, kabartma tozu, vanilin ve en son olarak un ekleyerek homojen bir karışım elde edin. 2. Kadayıfın Hazırlanması Kadayıfları ince ince doğrayarak bir tavada hafifçe kavurun. Kavrulmuş kadayıfları, revani karışımının içine ekleyin ve karıştırın. Kadayıfın rengi altın sarısı olana kadar kavurun, bu işlem kadayıfın lezzetini artıracaktır. 3. Muhallebinin Hazırlanması Süt, un, nişasta, şeker ve vanilini bir tencereye alın. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. 4. Pişirme Aşaması Hazırladığınız revaninin karışımını yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişen revaniyi fırından çıkardıktan sonra üzerine soğuyan muhallebiyi dökün. 5. Servis Revani tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpebilir veya kaymak ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin 1 dilimi (ortalama 100 gram) için besin değerleri yaklaşık olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 36 g- Lif: 2 g- Şeker: 12 g Ekstra Bilgiler |
Revani tarifini okuduktan sonra gerçekten bu muhallebili ve kadayıflı revaniyi denemek istiyorum. Özellikle bayramlarda tercih edilen bir tatlı olması çok anlamlı. Kadayfın kavrulması ve muhallebinin hazırlanması sürecinin detayları oldukça ilgi çekici. Kendi yaptığım revaniye kadayıf eklemek, ona ekstra bir lezzet katacak gibi görünüyor. Ayrıca, üzerindeki hindistan cevizi ile sunumu daha da güzelleştirebilirim. Bu tarifin besin değerlerinin de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunduğunu düşünüyorum. Sizce, muhallebili revaniyi hangi özel günlerde ikram etmek daha uygun olur?
Cevap yazMerhaba Özden,
Muhallebili revani tarifi gerçekten de bayramların ve özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri. Kadayfın kavrulması ve muhallebinin hazırlanması, tatlının lezzetini artıran önemli detaylar. Kendi yaptığın revaniye kadayıf eklemek, ona hem kıvam hem de tat açısından zenginlik katacaktır. Üzerine serpeceğin hindistan cevizi ile de sunumunu şık hale getirebilirsin.
Özel Günler İçin Öneriler
Muhallebili revaniyi, özellikle bayramlarda, düğünlerde, nişanlarda, doğum günlerinde veya aile toplantılarına ikram etmek oldukça uygun olur. Bu tarz tatlılar, sevdiklerinle paylaştığın özel anları daha da tatlandırır. Ayrıca, yaz aylarında misafirlerine serinletici bir tatlı alternatifi olarak da sunabilirsin.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım harika bir sonuç alırsın. Afiyet olsun!