Mürdüm erikli kek tarifi ve malzemeleri
Mürdüm erikli kek, yaz aylarında taze meyvelerin lezzetini yansıtan, hafif ve nemli bir tatlıdır. Ekşi ve tatlı dengesini mükemmel şekilde yakalayarak damaklarda iz bırakır. Bu tarif, kolay hazırlanışı ve sağlıklı malzemeleriyle aile toplantıları ve çay saatleri için ideal bir seçenektir.
Mürdüm Erikli Kek Tarifi ve Malzemeleri Mürdüm erikli kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle yaz aylarında taze mürdüm eriklerinin bol olduğu dönemlerde, bu kek tarifi oldukça tercih edilir. Mürdüm erikleri, kekin hem nemli bir yapıya sahip olmasını sağlar hem de tatlı ve ekşi dengesi ile damaklarda hoş bir tat bırakır. Aşağıda, mürdüm erikli kekin tarifi ve malzemeleri detaylı olarak sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları Mürdüm erikli kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek kolayca yapabilirsiniz. 1. Adım: Yumurtaları Çırpın İlk olarak, yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker, beyazlaşana kadar çırpılmalıdır. 2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin Çırpılmış yumurtaların üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Bu aşamada karışımı homojen hale getirmek için çırpmaya devam edin. 3. Adım: Kuru Malzemeleri Hazırlayın Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın. 4. Adım: Mürdüm Eriklerini Hazırlayın Mürdüm eriklerini ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. İsteğe bağlı olarak, eriklerinizi dilimleyebilir veya bütün bırakabilirsiniz. 5. Adım: Kek Hamurunu Oluşturun Hazırladığınız kek hamuruna mürdüm eriklerini ekleyin ve nazikçe karıştırın. 6. Adım: Pişirme İşlemi Kek kalıbını yağlayarak hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Adım: Servis Yapın Kekiniz fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına dondurma ekleyebilirsiniz. Besin Değerleri Mürdüm erikli kekin 1 dilimi yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler Mürdüm erikli kek, vegan olarak da hazırlanabilir. Yumurtalar yerine elma püresi veya chia tohumu kullanılabilir. Ayrıca, gluten intoleransı olanlar için glutensiz un tercih edilebilir. Mürdüm eriklerinin yanı sıra, farklı meyveler ile de bu keki hazırlamak mümkündür. Örneğin, armut veya şeftali ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Mürdüm erikli kek, çay saatlerinde, özel günlerde veya kahve eşliğinde sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Sağlıklı malzemeler ile hazırlayarak, aileniz ve misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. |
