Islak kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem yumuşak dokusu hem de yoğun çikolata aroması ile damakları şenlendiren bu tarif, özellikle misafirler için hazırlanan pratik ve lezzetli bir seçenektir. Büyük borcamda yapılması, kekin daha fazla kişi için yeterli olmasını sağlar. İşte, nefis bir ıslak kek tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Islak Kek Sosu için:
Hazırlık AşamasıIslak kekin hazırlanışına geçmeden önce, malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini belirtmekte fayda var. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle çırparak, karışımın beyazlaşmasını ve hacminin artmasını sağlayın. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya tahta kaşık ile karıştırın. 4. Karışımı, yağlanmış büyük borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. 5. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 6. Islak kek sosunu hazırlamak için, bir tencerede süt, su, toz şeker, kakao ve vanilini karıştırın. Orta ateşte ısıtın ve kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirin. 7. Sosu, soğuyan kekin üzerine dökün ve kekin sosu iyice emmesini bekleyin. 8. Kekin üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriIslak kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilebilecek bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Besin Değerleri (1 dilim için)Sonuç olarak, büyük borcamda yapılan ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi bu tarifle şımartabilir, özel günlerinizi daha da özel kılabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederiz! |
Bu nefis ıslak kek tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle büyük borcamda yapılması, kalabalık misafirler için harika bir çözüm. Malzemeler de oldukça basit, evde her zaman bulabileceğim şeyler. Yumurtaları çırparken karışımın beyazlaşmasını beklemek, kekin yumuşak dokusunu artıracak gibi görünüyor. Sos kısmı da çok dikkatimi çekti. Süt, su ve kakao ile hazırlanan sosun kekin üzerine dökülmesi, onun daha da lezzetli olmasını sağlayacak. Yanında dondurma ya da çırpılmış krema ile sunulması fikri ise aklıma geldiğinde bile iştahımı kabartıyor. Besin değerleri de oldukça makul, özellikle çay saatlerinde sunmak için ideal bir tatlı gibi duruyor. Bu tarifin misafirlerimi etkileyeceğinden eminim. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Meltem,
Tarifin seni heyecanlandırması çok güzel! Islak kek, özellikle kalabalık misafirler için mükemmel bir seçenek. Büyüklüğü ve lezzetiyle, herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı. Yumurtaları çırparken dikkat etmen, gerçekten de kekin dokusunu daha da yumuşak hale getirebilir.
Sos kısmı ise bu tarife ayrı bir lezzet katıyor. Süt, su ve kakao karışımının kekin üzerine dökülmesi, hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştiriyor. Dondurma veya çırpılmış krema ile sunum fikri de harika; bu kombinasyon, tatlının tadını bir kat daha artıracaktır.
Besin değerlerinin makul olması, çay saatleri için ideal bir seçim yapmanı sağlıyor. Misafirlerin bu lezzeti çok sevecek, buna eminim. Tarifi denemek için sabırsızlanman da çok doğal, ilk denemenden sonra sürekli yapmak isteyeceksin! Afiyet olsun!