Niğstasız Sade Muhallebi Tarifi ve MalzemeleriMuhallebi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle nişasta ile kıvamlandırılan muhallebi tarifleri olsa da, nişastasız sade muhallebi, hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu tarif, az malzeme ile kolayca hazırlanabilir ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilir. İşte nişastasız sade muhallebiyi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Sütü ve şekeri karıştırma: - Büyük bir tencereye 4 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şekeri koyun. - Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. 2. Unu ilave etme: - Ayrı bir kapta, 2 yemek kaşığı unu bir miktar süt ile açın. - Karışımı tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. 3. Kıvam alma: - Karışım kaynamaya başladıktan sonra, düşük ateşte sürekli karıştırarak 5-10 dakika pişirin. - Kıvamı koyulaşmaya başladığında vanilini ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Tereyağını ekleme (isteğe bağlı): - Ocaktan aldığınız muhallebiyi isterseniz 1 yemek kaşığı tereyağı ile zenginleştirin ve karıştırın. 5. Servis için hazırlama: - Muhallebiyi kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. - Daha sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun. 6. Servis yapma: - Soğuyan muhallebiyi dilerseniz üzerine kakao, tarçın veya rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriNişastasız sade muhallebiyi, 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) olarak değerlendirdiğimizde, ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 130 kcal- Karbonhidrat: 20 g- Protein: 4 g- Yağ: 4 g- Lif: 0 g- Şeker: 10 g Ekstra BilgilerNişastasız sade muhallebiyi hazırlarken, un miktarını arttırarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanarak vegan bir alternatif de oluşturabilirsiniz. Bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir. Dilediğiniz meyve sosları ile zenginleştirerek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Nişastasız sade muhallebiyi evde kolaylıkla yapabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. |
Muhallebi yapmayı düşündüğümde, nişastasız sade muhallebiyi denemek harika bir fikir gibi geliyor. Özellikle hafif ve lezzetli olmasıyla, yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak mükemmel bir alternatif sunuyor. Süt, toz şeker ve un gibi malzemelerin basitliği, hızla hazırlanmaya olanak tanıyor. Özellikle evde çocuklar için tatlı hazırlamak istediğimde bu tarif çok pratik görünüyor. Un miktarını artırarak daha yoğun bir kıvam elde edebilme seçeneği de çok hoş. Sizce bu tarifin üzerine hangi meyve sosunu eklemek en iyi olur?
Cevap yazMerhaba Öğün,
Sade muhallebiyi nişastasız denemek gerçekten harika bir fikir! Yaz aylarında hafif ve serinletici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu tarifin pratik olması, özellikle çocuklar için hem eğlenceli hem de sağlıklı bir tatlı hazırlamak isteyenler açısından büyük bir avantaj.
Meyve sosu konusunda ise birçok seçenek mevcut. Özellikle çilek, böğürtlen veya frambuaz sosları muhallebiyi zenginleştirirken, tatlıya ferahlatıcı bir lezzet katacaktır. Bunun yanı sıra, şeftali veya kayısı sosları da tatlıya hoş bir meyvemsi aroma ekleyebilir. Kendi damak zevkinize göre farklı meyveleri bir araya getirerek de özgün soslar yaratabilirsiniz.
Afiyet olsun!