Nohutlu Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu bulgurlu semizotu yemeği, besleyici özellikleriyle öne çıkan sağlıklı bir tariftir. Omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin olan bu yemek, vejetaryenler için mükemmel bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir.
05 Ekim 2024
Nohutlu bulgurlu semizotu yemeği, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Semizotu, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin bir sebze olup, nohutta bulunan protein ve mineral bileşenleriyle birleşerek dengeli bir öğün sunar. Bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için ideal bir alternatif oluşturmaktadır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı semizotu (yıkanmış ve doğranmış)
  • 1 adet soğan (küçük doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı


Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:
  • İlk olarak, zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
  • Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
  • Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin ve karıştırın.
  • İnce bulguru ekleyin ve ardından suyu ilave edin.
  • Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
  • Yemeği kaynamaya bırakın, ardından altını kısın ve bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Son olarak doğranmış semizotunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri


Nohutlu bulgurlu semizotu yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurtla veya limon dilimleriyle sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek damak zevkinize uyacak şekilde tatlandırabilirsiniz.

Besin Değerleri

1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) nohutlu bulgurlu semizotu yemeğinin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 9 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Lif: 8 g
  • Yağ: 7 g
  • Sodyum: 120 mg
  • Kalsiyum: 80 mg
  • Demir: 2.5 mg

Ekstra Bilgiler

Semizotu, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değeri ile bilinir. Ayrıca, antioksidan özelliklere sahip olan bu sebze, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Nohut ise, bitkisel protein kaynağı olarak vejetaryen diyetlerinde önemli bir yer tutar. Bu yemeğin düzenli olarak tüketilmesi, kalp sağlığını destekleyebilir ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlayabilir.

Bu sağlıklı ve lezzetli tarif, hem besin zenginliği hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bahtı 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu nohutlu bulgurlu semizotu yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Semizotunun omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğunu biliyordum ama nohudun protein kaynağı olarak bu tarife ne kadar katkı sağladığını öğrenmek beni heyecanlandırdı. Özellikle vejetaryenler için mükemmel bir alternatif olduğu belirtilmiş, bu durumda sağlıklı beslenme konusunda daha fazla bilgi edinmek için harika bir fırsat. Tarifin basit adımlarla sunulması da yapmayı kolaylaştırıyor gibi görünüyor. Sizce bu yemeği hangi baharatlarla tatlandırmak daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bahtı,

Tarifin Faydaları
Nohutlu bulgurlu semizotu yemeği, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Semizotunun omega-3 yağ asitleri ve nohudun yüksek protein içeriği, bu yemeği özellikle vejetaryenler için harika bir alternatif haline getiriyor. Ayrıca, tarifin basit adımlarla sunulması da gerçekten büyük bir avantaj.

Baharat Seçenekleri
Yemeği tatlandırmak için birkaç baharat önerim var. Öncelikle, zerdeçal ve kimyon kullanarak hem lezzet katabilir hem de sağlığa faydalı özelliklerinden yararlanabilirsiniz. Ayrıca, pul biber ile bir miktar acılık ekleyebilir, karabiber ile de yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Taze nane veya maydanoz da yemeğe ferah bir aroma katacaktır.

Bu baharatlarla yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni