Oktay usta'nın revani tarifi ve malzemeleri
Geleneksel şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahip olan revani, Oktay Usta'nın püf noktalarıyla hazırlanan bu tarifle daha da lezzetli hale geliyor. İrmiğin dokusu ve şerbetin dengesiyle buluşan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Oktay Usta'nın Revani Tarifi ve Malzemeleri Revani, Türk mutfağının sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle misafirlerin ağırlandığı özel günlerde, bayramlarda ve kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Revani, irmik ve şekerin birleşimiyle yapılan, şerbetli bir tatlıdır. Oktay Usta'nın revani tarifi, bu lezzeti daha da özel kılan malzeme ve yapım aşamaları içermektedir. Revani İçin Gerekli Malzemeler
Revani Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
Revani Yapılışı Revani tarifine başlamadan önce, dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır. Öncelikle, revani tatlısının yapımında kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Bu, hamurun daha iyi kabarmasına ve lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır. 1. Adım: Yumurta ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Bu karışımın köpük gibi hafif ve açık renkli olması gerekir. 2. Adım: Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Ardından irmik ve unu eleyerek ilave edin. Kabartma tozu ve vanilini ekledikten sonra, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana dek karıştırın. 3. Adım: Hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra fırını kapatın ve revaniyi birkaç dakika fırında bekletin. 4. Adım: Şerbeti için, suyu ve şekeri bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra, limon dilimini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin koyu bir kıvam almasını sağlayın. 5. Adım: Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuk şerbetle ıslatın. Şerbeti tamamen çekmesi için tatlının en az 1 saat beklemesi gerekmektedir. Servis Önerileri Revani, soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi, antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile servis yaparak tatlı deneyiminizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Besin Değerleri Revani tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:- Kalori: 330 kcal- Karbonhidrat: 50 g- Protein: 6 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 gRevani, içerdiği şeker ve karbonhidrat nedeniyle besin değeri açısından zengin bir tatlı olmasına rağmen, dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak, tatlı tüketimi dikkatlice yapılmalıdır. Bu tarif, Oktay Usta'nın damak çatlatan lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
