Pastane Usulü Nişastalı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve MalzemeleriPastane usulü nişastalı tuzlu kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ve çeşitli davetlerde ikram edilen bu lezzetli kurabiyeler, hafif tuzlu tadı ve ağızda eriyen dokusuyla dikkat çeker. Nişasta kullanımı, kurabiyelere hafiflik kazandırırken, un ile birlikte kullanıldığında mükemmel bir kıvam oluşturur. Aşağıda bu nefis kurabiyenin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde verilmiştir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu bir araya getirip iyice karıştırın. 2. Ardından, yumurtanın sarısını karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. 3. Kabartma tozunu, tuzu ve nişastayı da ekleyin. 4. Son aşamada, kontrollü bir şekilde unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. 6. Yuvarladığınız hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 7. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam ya da çörek otu serpiştirin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin. Servis ÖnerileriPastane usulü nişastalı tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek veya peynir ile zenginleştirerek alternatif lezzetler oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tariften elde edilen kurabiyelerin ortalama besin değerleri şu şekildedir (100 gram için):
Bu tarif, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Nişasta kullanımı sayesinde, kurabiyelerin ağızda eriyen dokusu ve hafif tuzlu tadı, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. Afiyet olsun! |
Bu tariften sonra pastane usulü nişastalıklı tuzlu kurabiyeleri yapmayı çok istiyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmayı düşündüğüm bu lezzetli atıştırmalık, hafif tuzlu tadı ve ağızda eriyen dokusuyla beni cezbetti. Nişasta kullanarak bu kadar hafif ve lezzetli bir kurabiye elde edebileceğimi bilmiyordum. Sizce üzerine susam veya çörek otu eklemek kurabiyelere nasıl bir tat katıyor? Ayrıca, farklı baharatlarla denemek de ilginç olabilir gibi görünüyor. Bu tarif gerçekten pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazFazıl,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de nişastalı tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Hafif tuzlu tadı ve ağızda eriyen dokusu ile misafirlerin ilgisini çekmek için harika bir seçenek.
Susam ve Çörek Otu
Üzerine susam veya çörek otu eklemek, kurabiyelere hem hoş bir görünüm hem de ekstra bir lezzet katıyor. Susam, hafif fındıksı bir tat verirken, çörek otu ise biraz daha baharatlı bir aroma sunuyor. Her ikisi de kurabiyenin tadını zenginleştiriyor.
Farklı Baharatlar
Ayrıca, farklı baharatlarla denemek gerçekten ilginç bir fikir. Kimyon veya karabiber gibi baharatlar, kurabiyelere farklı bir boyut katabilir. Kendi damak zevkinize göre çeşitli denemeler yaparak en beğendiğiniz kombinasyonu bulabilirsiniz.
Sonuç olarak, bu tarif kesinlikle denemeye değer. Sabırsızlığınızı anlıyorum; en kısa sürede bu lezzeti tatmanızı umuyorum!