Pastane usulü üzüm kekleri, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu kekler, yumuşak dokusu ve yoğun meyve aroması ile hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilmektedir. Üzüm, kekin hem lezzetini artırmakta hem de besin değerini zenginleştirmektedir. Bu makalede, pastane usulü üzümlü kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Pastane usulü üzümlü kek için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kek tarifinin hazırlanışı aşamalarını şu şekilde sıralayabiliriz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
- Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, yıkanmış ve süzülmüş kuru üzümleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı krema ile süsleyebilirsiniz.- Kuru üzüm yerine taze üzüm de kullanabilirsiniz; bu durumda, üzümlerin kek hamuruna eklenmeden önce un ile karıştırılması önerilmektedir.- Kekin daha fazla lezzet katması için içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıda, tek dilim (yaklaşık 60 gram) pastane usulü üzümlü kekin ortalama besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 190 kcal
- Protein: 3 g
- Karbonhidrat: 28 g
- Yağ: 7 g
- Lif: 1 g
- Şeker: 10 g
Pastane usulü üzümlü kek tarifi, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir ve onlara unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz. |
Pastane usulü üzümlü kekin tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istiyorum! Özellikle yumuşak dokusu ve yoğun meyve aromasının cezbettiği bu tarif, çay saatlerimde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Kuru üzümün kekin besin değerini artırdığına dair bilgilere de bayıldım. Peki, sizce kekin üzerine pudra şekeri serpmek mi yoksa vanilyalı krema ile süslemek mi daha iyi bir tercih olur? Ayrıca, ceviz veya fındık eklemek, lezzetini daha da artırır mı? Bu tarifin tüm detaylarını deneyip sevdiklerimle paylaşmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yaz