Patatesli-bulgur Köftesi Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli-bulgur köftesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunan bu tarif, çay saatlerinde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Pratik hazırlanışı ve zengin malzemeleri ile sofralara renk katar.

13 Ekim 2024

Patatesli-Bulgur Köftesi Kızartması Tarifi ve Malzemeleri


Patatesli-bulgur köftesi, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan atıştırmalıklarından biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunan bu köfte tarifi, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilmektedir. İçerdiği malzemeler sayesinde hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olma özelliği taşır.

Gerekli Malzemeler


Patatesli-bulgur köftesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet ortaboy patates
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı un (bulgurların kıvamı için)
  • 1/2 su bardağı su (bulgurların şişmesi için)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması


Patatesli-bulgur köftesi hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
  • Öncelikle bulgurları geniş bir kaseye alıp üzerine 1/2 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesini bekleyin.
  • Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Şişen bulgura, patates püresi, kavrulmuş soğan, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.
  • Elde edilen karışıma un ekleyerek köfte harcını kıvam alana kadar yoğurun.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
  • Bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.

Servis Önerileri

Patatesli-bulgur köftesi, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edilmesi, yemeğin besin değerini artıracaktır.

Besin Değerleri

Patatesli-bulgur köftesinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 4.5 gram
  • Yağ: 8 gram
  • Karbonhidrat: 25 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli-bulgur köftesi, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, özellikle diyet yapanlar için sağlıklı bir alternatif sunar. Bulgur, lif içeriği yüksek bir tahıl olması nedeniyle sindirim sistemine olumlu katkı sağlamaktadır. Ayrıca, patatesin içerdiği vitamin ve mineraller, vücudun ihtiyaç duyduğu besin ögelerini karşılamaya yardımcı olur.

Sonuç olarak, patatesli-bulgur köftesi, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile sofralara renk katacak bir tariftir. Aile toplantılarında veya arkadaş buluşmalarında güvenle tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kösem 10 Ekim 2024 Perşembe

Patatesli-bulgur köftesi tarifini okurken, bu lezzetli atıştırmalığın özellikle çay saatlerinde ne kadar popüler olduğunu düşündüm. Siz de bu köfteyi denedikten sonra misafirlerinizi nasıl etkileyeceğinizi merak ediyor musunuz? Ayrıca, malzemelerin besleyici özellikleri hakkında ne düşünüyorsunuz? Bulgurun lif içeriği ve patatesin vitaminleri, diyet yapanlar için harika bir alternatif oluşturuyor. Peki, sizce bu tarif, aile toplantılarında veya arkadaş buluşmalarında nasıl bir yere sahip olabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kösem,

Patatesli-bulgur köftesinin çay saatlerinde popülerliği gerçekten dikkat çekici. Bu tür atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de pratik olmasıyla misafirleri etkilemek için harika bir seçenek sunuyor. Tarifin denedikten sonra misafirlerinizi nasıl etkileyeceğiniz konusunda kesinlikle merak ediyorum; bu kısımda yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

Malzemelerin Besleyici Özellikleri açısından bulgurun lif içeriği ve patatesin vitaminleri, sağlıklı beslenme açısından önemli faydalar sağlıyor. Lif, sindirim sistemine yardımcı olurken, patates de enerji verici özellikleri ile biliniyor. Diyet yapanlar için bu tarif gerçekten de harika bir alternatif oluşturuyor.

Aile Toplantıları ve Arkadaş Buluşmaları açısından ise, bu tarif kesinlikle önemli bir yere sahip olabilir. Sıcak bir sohbet eşliğinde sunulacak bu köfteler, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle misafirlerinizi mutlu edecektir. Ayrıca, herkesin beğeneceği, paylaşmaya uygun bir atıştırmalık olması da büyük bir avantaj.

Sonuç olarak, patatesli-bulgur köftesi hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak özel anlarınızı zenginleştirebilir. Denemeniz dileğiyle!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni