Patatesli Fasulye Yemeği: Kalori, Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici öğünlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin değerleri ile dikkat çeker. Bu makalede, patatesli fasulye yemeğinin tarifi, kullanılacak malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Patatesli fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı taze fasulye
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Patatesli fasulye yemeği hazırlığı, malzemelerin doğru şekilde hazırlanmasıyla başlar. İşte adım adım hazırlık süreci: - Öncelikle, taze fasulyeler ayıklanarak ikiye bölünür.
- Patatesler soyulup küp küp doğranır.
- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
- Domates, kabukları soyularak küçük parçalar halinde doğranır (isteğe bağlı).
- Bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
- Pembeleşen soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış fasulye eklenir ve birkaç dakika birlikte kavrulur.
- Daha sonra doğranmış patatesler ve domates eklenir.
- Son olarak, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. Üzerine su eklenir ve yemeğin kaynaması beklenir.
- Yemek kaynadıktan sonra ocak kısılır ve kısık ateşte patatesler ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir.
Besin Değerleri
Patatesli fasulye yemeğinin 1 porsiyonunun (yaklaşık 200 gram) besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 28 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 5 g
- Lif: 6 g
- Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
- Patatesli fasulye yemeği, hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için ideal bir seçenektir.- Yemeği daha zengin hale getirmek için içine havuç veya bezelye gibi sebzeler eklenebilir.- Ayrıca, yemeğin yanına yoğurt veya turşu ile servis etmek lezzetini artırabilir.- Sağlıklı bir yaşam için, yemeğin yanında tam tahıllı ekmek veya bulgur pilavı tercih edilebilir. Sonuç olarak, patatesli fasulye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunmaktadır. Hazırlanması kolay ve pratik olan bu yemek, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir tercih olacaktır. |
Patatesli fasulye yemeğini hazırlamak için hangi aşamaları izlediğinizi merak ediyorum. Özellikle zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı kavurma kısmı oldukça önemli gibi görünüyor. Bu adımı nasıl uyguladınız? Ayrıca, bu yemeği hazırlarken farklı sebzeler eklemeyi düşündünüz mü? Havuç ya da bezelye katmanın tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum. Bir de yemeği yanına yoğurt ya da turşu ile servis etmenin lezzete katkısını deneyimlediniz mi? Bu tür detaylar, yemeğin lezzetini artırmak için harika olabilir.
Cevap yazMerhaba Hayatefza,
Yemek Hazırlama Aşamaları
Patatesli fasulye yemeğini hazırlarken öncelikle fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak faydalı oluyor. Ardından, zeytinyağında soğanı kavurmak için tavaya almadan önce zeytinyağını ısıtmayı ihmal etmemek gerekiyor. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulup, ardından doğranmış sarımsak ekleniyor. Sarımsakların aromasını kaybetmemesi için çok fazla kavurmamak önemli.
Farklı Sebzeler Eklemek
Bu yemeğe havuç veya bezelye eklemeyi düşündüm. Havuç, yemeğe tatlı bir lezzet katarken, bezelye ise yemeğin dokusunu zenginleştiriyor. Her iki sebze de yemeğin besin değerini artırıyor ve görselliğini de güzelleştiriyor.
Servis Önerileri
Yemeği yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini dengelemekte oldukça etkili. Yoğurdun ekşimsi tadı, yemeğin zengin tatlarını tamamlıyor. Ayrıca, turşu ile birlikte servis etmek de hoş bir kontrast yaratıyor ve ferah bir tat katıyor. Bu detaylar, yemeğin genel lezzetini gerçekten artırıyor.
Bu önerilerle yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!