Patatesli havuçlu mercimek çorbası, besleyici özellikleriyle dikkat çeken, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve lezzetli bir çorbadır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Mercimek, protein ve lif açısından zengin olmasıyla bilinirken; havuç ve patates, vitamin ve mineral içeriğiyle bu çorbanın besin değerini artırmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. 2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kadar soteleyin. 4. Yıkanmış mercimekleri tencereye ilave edin ve karıştırın. 5. Su veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edin. 6. Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimeklerin ve sebzelerin yumuşaması gerekmektedir. 7. Pişen çorbayı bir blender yardımıyla püre haline getirin. İstenirse daha akışkan bir kıvam için biraz daha su eklenebilir. 8. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak limon suyu veya taze yeşillikler ekleyebilirsiniz. Besin DeğerleriPatatesli havuçlu mercimek çorbasının 1 porsiyonu yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerBu çorba, vejetaryen ve vegan beslenme programlarına uygun bir seçenek olup, besin değeri yüksek ve düşük kalorili bir alternatiftir. Ayrıca, mercimeğin içerdiği lifler, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken; havuç ve patatesin vitaminleri, bağışıklık sistemini güçlendirir. Çorbanın içine eklenebilecek baharatlar ile lezzeti artırılabilir. Özellikle kimyon, mercimek çorbasının karakteristik bir lezzet kazanmasını sağlar. Sonuç olarak, patatesli havuçlu mercimek çorbası, sağlıklı ve pratik bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle, aile sofralarınızda yer almayı hak eden bir tarif. |
Bu patatesli havuçlu mercimek çorbasını denedim ve gerçekten harika bir lezzeti var! Özellikle kış aylarında böyle besleyici ve sıcak bir çorba içmek çok keyifli. Mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, çorbanın doyuruculuğunu artırıyor. Havuç ve patatesin vitamin katkısı da cabası. Tarifteki adımları takip etmek oldukça kolaydı, özellikle soğan ve sarımsakları kavurmak çorbaya harika bir aroma katıyor. Blender ile püre haline getirdikten sonra, kıvamını ayarlamak için biraz su eklemek de faydalı oldu. Üzerine limon suyu ekleyerek servis etmek, lezzeti daha da artırdı. Gerçekten sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlara tavsiye ederim! Siz de denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazBaycan,
Bu çorbanın harika lezzetini denemiş olman gerçekten sevindirici! Besleyici ve Sıcak Bir Alternatif olarak kış aylarında çorba içmek oldukça keyifli. Mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, çorbanın doyuruculuğunu artırdığı gibi, havuç ve patatesin vitamin katkısı da sağlığımıza önemli faydalar sağlıyor. Tarifin Kolaylığı ve adımları takip etmenin basit olması, mutfakta zaman geçirmeyi daha eğlenceli hale getiriyor. Soğan ve sarımsak kavurmanın çorbaya kattığı aroma ise kesinlikle önemli bir püf noktası.
Blender ile püre haline getirdikten sonra su ekleyerek kıvam ayarlamak da harika bir fikir. Ayrıca, limon suyu ekleyerek servis etmenin lezzeti artırdığını belirtmen gerçekten önemli. Sağlıklı ve Pratik Tarifler arayanlara kesinlikle önerilir. Ben de bu çorbayı denemeyi düşünüyorum. Senin gibi düşünen başka birinin deneyimini duymak her zaman güzel! Başka tarifler denediysen, onları da duymak isterim.