Patatesli kaşarlı börek fırında tarifi ve malzemeleri

Patatesli kaşarlı börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan lezzetlerinden biridir. Hem hazırlama süreci oldukça kolay hem de fırında pişirilmesi sayesinde hafif bir alternatif sunar. Bu börek, özellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında servis edilebilir. İşte patatesli kaşarlı börek tarifi ve malzemeleri.

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve rendeleyin. - Rendelenmiş patatesleri bir tencereye alın ve üzerine biraz tuz ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişirin.

2. Soğan ve Peynirin Eklenmesi: - Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. - Pişen patatesleri, kavrulmuş soğanları ve rendelenmiş peyniri bir kapta karıştırın. - Karışıma isteğe bağlı baharatları ekleyin.

3. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. - İlk yufkanın üzerine sıvı yağ sürün, ardından ikinci yufkayı üzerine yerleştirin ve tekrar yağlayın. - Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.

4. Böreğin Şekillendirilmesi: - Yufkanın ortasına hazırladığınız patatesli karışımı koyun. - Yufkayı iki yanından katlayarak kapatın ve rulo şeklinde sarın. - İsteğe bağlı olarak böreği halka şeklinde veya üçgen şeklinde de kesebilirsiniz.

5. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.

Patatesli kaşarlı börek, sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslarla (örn. yoğurtlu sos, acılı sos) zenginleştirerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Patatesli kaşarlı börek, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (1/4 börek) için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 35 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, hem aile sofralarında hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir lezzettir.