Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli açma börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak hamuru ve içindeki peynir ile özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilir. Bu tarifte, böreği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
08 Ekim 2024
Peynirli açma börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu börek, yumuşak hamuru ve içindeki peynirin lezzetiyle damakları şenlendirir. Bu makalede, peynirli açma böreğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Peynirli açma börek yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 250 gr beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1/2 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Peynirli açma böreğin hazırlanış aşaması titizlikle yapılmalıdır. İşte adım adım tarifi:
  • Öncelikle geniş bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı harmanlayın.
  • Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın. Karışımı unun üzerine dökün.
  • Hamuru yoğurun, eğer hamur çok sert olursa az miktarda süt ya da su ekleyebilirsiniz. Hamurun pürüzsüz ve yumuşak bir kıvam alması önemlidir.
  • Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru unlu bir zemine alın ve küçük bezeler yapın. Bezeleri açarak içerisine peynir koyun. Peynirin üzerine isterseniz yoğurt ekleyebilirsiniz.
  • Hazırlanan hamur parçalarını rulo şeklinde sarın ve ardından iki uçtan birleştirerek halka oluşturun.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Peynirli açma böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çay veya ayran ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine çörek otu veya susam serperek fırında daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Peynirli açma böreğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 280 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 14 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Peynirli açma börek, malzeme olarak değişiklik yapmaya oldukça uygündür. Farklı peynirler veya sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, hamurda yoğurt kullanmak, böreğe ekstra bir lezzet katarak yumuşak bir doku sağlar. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.

Peynirli açma börek, hem görsel olarak hem de lezzet olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Balkır 03 Ekim 2024 Perşembe

Peynirli açma börek tarifinin bu kadar detaylı bir şekilde sunulması harika! Malzemeler arasında yoğurt kullanmanın böreğe ekstra bir lezzet katacağını belirtmeniz de çok faydalı. Peki, bu tarife göre hazırlanan böreği nasıl daha da zenginleştirebiliriz? Farklı peynir kombinasyonları ya da sebzeler eklemeyi düşündünüz mü? Ayrıca, servis önerileriniz arasında çay ve ayran ile sunum yapmanın yanı sıra başka hangi içecekleri önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Balkır,

Tarifi Zenginleştirme Yöntemleri
Peynirli açma böreğini zenginleştirmek için farklı peynir kombinasyonları kullanmak harika bir fikir! Örneğin, beyaz peynirin yanı sıra lor peyniri veya kaşar peyniri eklemek, böreğin dokusunu ve lezzetini çeşitlendirebilir. Ayrıca, böreğe ıspanak, dereotu veya maydanoz gibi taze yeşillikler eklemek de hem besleyici hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır. Bununla birlikte, zeytin veya kurutulmuş domates gibi malzemelerle de farklı tatlar elde edebilirsiniz.

İçecek Önerileri
Servis önerileri arasında çay ve ayranın yanı sıra, bu böreği beyaz şarap ile de sunmayı düşünebilirsiniz. Özellikle hafif ve meyvemsi bir beyaz şarap, böreğin lezzetini tamamlayıcı bir etki yaratabilir. Ayrıca, taze sıkılmış limonata veya nane limonata gibi ferahlatıcı içecekler de güzel bir seçenek olacaktır. Bu içecekler, böreğin yoğun lezzetini dengeleyerek, sofranızda hoş bir uyum sağlayabilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni