Pideli cızbız köfte, Türk mutfağının lezzetli bir örneğidir. Özellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde sıkça yapılan bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. Pide ekmeği ve köftenin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, misafir sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir. MalzemelerPideli cızbız köfte tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Hazırlık AşamasıPideli cızbız köfte hazırlamak için öncelikle köfte harcını hazırlamak gerekir. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu bir kapta iyice yoğurun. Harcı 15-20 dakika dinlendirerek köftelerin daha iyi şekil almasını sağlayın. Köfteleri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. Kızartma işlemi için bir tavada sıvı yağı ısıtın ve hazırladığınız köfteleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Aynı zamanda pideleri de fırında ya da tost makinesinde hafifçe ısıtın. Domates sosunu hazırlamak için bir tavada biraz sıvı yağda doğranmış domatesi ve isteğe bağlı baharatları soteleyin. Sos koyulaşana kadar pişirin. Servis tabağına önce pide ekmeklerini yerleştirin, ardından kızarttığınız köfteleri üstüne yerleştirin. Üzerine yoğurt ve hazırladığınız domates sosunu ekleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriPideli cızbız köfte, porsiyon başına aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 35 g- Yağ: 20 g- Lif: 2 gBu lezzetli tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu pideli cızbız köfte tarifini okuduğumda aklıma hemen misafirlerime hazırladığım bir akşam yemeği geldi. Köftelerin hazırlanış şekli ve pide ekmeğiyle birleşimi oldukça iştah açıcı görünüyor. Acaba kış aylarında sıcak bir akşam yemeği için ne kadar doyurucu olur? Domates sosunun baharatlarla zenginleştirilmesi de harika bir detay. Bu tarifte maydanoz eklemek, köftelerin lezzetini artırır mı sizce? Ayrıca, fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum. Yanında bir salata ile sunmak da çok iyi bir fikir! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Mihran,
Tarifin Doyuruculuğu
Gerçekten de pideli cızbız köfte, kış aylarında sıcak bir akşam yemeği için oldukça doyurucu bir seçenek. Pide ekmeği ve köftelerin birleşimi, misafirlerinizi kesinlikle memnun edecektir.
Baharatlar ve Maydanoz
Domates sosunun baharatlarla zenginleştirilmesi, yemeğin lezzetini bir kat daha artırır. Maydanoz eklemek de köftelere hem tazelik hem de lezzet katacaktır. Bu tür yeşillikler, yemeğin hem görünümünü hem de tadını zenginleştirir.
Pişirme Yöntemi
Fırında pişirme seçeneği, hem sağlıklı bir alternatif sunar hem de köftelerin daha lezzetli olmasını sağlayabilir. Ayrıca, fırında pişirme işlemi, yemek hazırlığını kolaylaştırarak size zaman kazandırır.
Salata ile Sunum
Yanında bir salata ile sunmak, yemeğinizi daha dengeli hale getirecektir. Taze sebzeler, yemeğin yanında harika bir tamamlayıcı olur. Kesinlikle denemeye değer bir tarif!
Afiyet olsun!