Pınar çıtır balık tarifi ve malzemeleri

Pınar çıtır balık, lezzetli ve çıtır çıtır bir dış katmana sahip olan, farklı balık türleri ile hazırlanabilen bir yemektir. Bu tarif, özellikle deniz ürünlerini sevenler için mükemmel bir seçenektir. Hem hafif hem de besleyici bir öğün arayanlar için idealdir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri.

1. Adım: Balıkları temizleyin ve dilimleyin. Balık dilimlerinin ince olmasına dikkat edin, böylece daha hızlı pişecektir.

2. Adım: Bir kapta un, mısır nişastası, tuz ve karabiberi karıştırın.

3. Adım: Başka bir kapta yumurtaları çırpın.

4. Adım: Üçüncü bir kapta galeta ununu hazırlayın.

5. Adım: Balık dilimlerini önce un karışımına, ardından yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın. Bu işlem, balıkların çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

6. Adım: Kızartmak için tavada sıvı yağı ısıtın.

7. Adım: Balıkları, önceden ısıtılmış yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Her iki tarafını da iyice pişirin.

8. Adım: Kızaran balıkları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

9. Adım: Sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile sunulması önerilir.

Pınar çıtır balık, besin değeri açısından zengin bir tariftir. İşte 100 gramlık bir porsiyon için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Fiber: 1 g
• Vitamin A: %5 DV
• Vitamin C: %2 DV
• Demir: %5 DV

- Balık seçiminde taze olanları tercih etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sonuç olarak, Pınar çıtır balık tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir deniz mahsulü seçeneğidir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi deneyerek, sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.