Köstebek pasta, görünümüyle dikkat çeken, lezzetiyle damakları şenlendiren, özellikle çocukların beğenisini kazanan bir tatlı çeşididir. Bu tarifte, muhallebili katmanların ve kakaolu kekin uyumu ile oluşan porsiyonluk köstebek pasta yapımını ele alacağız. Herkesin kolaylıkla yapabileceği bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Gerekli MalzemelerKöstebek pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıKek Hazırlığı1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına özen gösterin. 2. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Un, vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu bir başka kapta harmanlayın. 4. Kuru karışımı, sıvı karışıma azar azar ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar çırpın. 5. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Muhallebi Hazırlığı1. Bir tencereye 4 su bardağı sütü koyun ve kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra muhallebi tozunu ve isteğe göre nişastayı ekleyin. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 3. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Köstebek Pasta Oluşturma1. Pişen keki soğuduktan sonra iki eşit parçaya kesin. 2. İlk kek katmanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün. 3. İkinci kek katmanını üzerine kapatın. 4. Kekin üst kısmını çatalla veya bir bıçakla karıştırarak köstebek görünümü vermeye çalışın. 5. Üzerini çikolata rendesi ile süsleyin. Servis ÖnerileriKöstebek pastayı dilimleyerek porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, taze meyveler ile de zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriPorsiyonluk muhallebili köstebek pasta tarifinin yaklaşık 1 dilimi için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g Bu tarif, tatlı severler için hem göze hem de mideye hitap eden harika bir alternatiftir. Hem hazırlanışı pratik hem de lezzetiyle unutulmaz bir deneyim sunar. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kökten gelen bir tatlı olarak köstebek pasta yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle muhallebili katmanların ve kakaolu kekin uyumu beni cezbetti. Çocuklarımın da bu tatlıyı çok seveceğinden eminim. Malzemeler oldukça basit, bu da benim için büyük bir avantaj. Peki, muhallebiyi yaparken kıvamı tutturmakta zorlanır mıyım? Ayrıca, çikolata rendesi ile süslemek gerçekten güzel bir fikir, ama diğer süsleme alternatifleri var mı?
Cevap yazMerhaba Lıya,
Tarifin harika göründüğünü düşündüğüne sevindim! Köstebek pasta, gerçekten de muhallebili katmanları ve kakaolu kekin uyumuyla herkesi etkileyen bir lezzet. Muhallebiyi yaparken kıvamı tutturmak aslında çok zor bir işlem değil. Eğer tarife sadık kalırsan ve malzemeleri doğru ölçersen, istediğin kıvamı elde edebilirsin. Pişirme süresine ve karıştırma işlemlerine dikkat etmeyi unutma.
Süsleme alternatifleri konusunda ise, çikolata rendesi harika bir seçim, ancak taze meyveler, hindistan cevizi veya renkli şekerlemeler de kullanılabilir. Örneğin, çilek veya böğürtlen gibi meyvelerle şık bir görüntü elde edebilirsin. Ayrıca, fındık veya ceviz parçaları da güzel bir dokunuş katabilir. Denemekten çekinme, her defasında yeni bir şeyler keşfetmek mümkün!
Afiyet olsun!