Portakal sulu ıslak kek, hem yumuşak dokusu hem de ferahlatıcı portakal aromasıyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde servis edilebilecek bu kek, portakal suyu ve kabuğu ile zenginleşerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, portakal sulu ıslak kekin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde sunacağız. Malzemeler
Kek Sosu İçin
Hazırlık AşamasıPortakal sulu ıslak kekin yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve fırını 180 dereceye ayarlayın. 1. Adım: Kek Hamurunun HazırlanmasıYumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyin, iyice karıştırın. 2. Adım: Kuru Malzemelerin EklenmesiAyrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve rendelenmiş portakal kabuğunu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. 3. Adım: Kekin PişirilmesiHazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 4. Adım: Kek Sosunun HazırlanmasıKek pişerken, sosu hazırlamak için portakal suyu ve toz şekeri bir tencerede karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, nişastayı bir miktar su ile açarak sosun içine ekleyebilirsiniz. Sos kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. 5. Adım: Kekin IslanmasıKek piştikten sonra, fırından çıkarıp kalıbında 5-10 dakika soğumaya bırakın. Ardından keki kalıptan çıkarın ve üzerine sıcak sosu dökün, kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin. Servis ÖnerileriPortakal sulu ıslak keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak portakal dilimleri veya krem şanti ile süsleme yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da hoş bir seçenek olacaktır. Besin DeğerleriPortakal sulu ıslak kekin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri:
Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarda yerini alacak bir seçenek sunmaktadır. Portakalın sağladığı vitamin ve minerallerle zenginleşen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Portakal sulu ıslak kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Özellikle portakal suyu ve kabuğunun kullanılması, keke gerçekten farklı bir tat katıyor gibi görünüyor. Yumuşak dokusu ve ferahlatıcı aroması ile çay saatlerine çok yakışacak bir tatlı olmalı. Malzemelerin pratikliği ve adım adım açıklamaların netliği, mutfakta yeni olanlar için bile hazırlamayı kolaylaştırıyor. Kek sosunun hazırlanışı da oldukça basit, bu da beni daha da heyecanlandırdı. Son olarak, üzerine portakal dilimleri veya krem şanti ile süsleme fikri harika! Bu tarifin misafirlerimi etkileyeceğini düşünüyorum. Deneme fırsatım olursa, sonuçları mutlaka paylaşacağım.
Cevap yazMerhaba Örengül,
Tarifin Çekiciliği: Portakal sulu ıslak kek tarifinin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Portakal suyu ve kabuğu gerçekten de kekin lezzetini zenginleştiriyor. Bu tür tarifler, farklı tatlar denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek.
Yumuşak Doku ve Ferahlatıcı Aroma: Kekin yumuşak dokusu ve ferahlatıcı aroması, özellikle çay saatlerinde gerçekten de keyifli anlara sebep oluyor. Misafirlerin için hazırlayacağın bu tatlı, onlara hoş bir sürpriz sunacak.
Pratiklik ve Kolay Hazırlama: Malzemelerin pratikliği ve adım adım açıklamaların netliği, mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj. Böylece herkes bu lezzetli keki yapma fırsatını buluyor.
Süsleme Fikirleri: Üzerine portakal dilimleri veya krem şanti ile süsleme fikri de gerçekten harika! Görselliği artırmanın yanı sıra, tatlıya ekstra bir lezzet katabilir.
Sonuçları merakla bekliyorum. Deneme fırsatın olursa, deneyimini bizimle paylaşmanı sabırsızlıkla bekleyeceğim. Şimdiden afiyet olsun!