Portakallı gazozlu kek, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneği sunarak, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir lezzettir. Gazozun kekin içine kattığı gazlı yapı ve portakalın taze aroması, bu tarifi özel kılar. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bu kek, aynı zamanda çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPortakallı gazozlu kekin hazırlanışı oldukça pratiktir. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanır. Ardından, portakal suyu ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Bu aşamada, portakal kabuğu rendesi eklemek, kekin lezzetini artıracaktır. Kuru malzemeler (un, kabartma tozu ve vanilin) ayrı bir kapta karıştırılır. Kuru karışım, sıvı karışıma azar azar eklenerek, bir spatula veya mikser yardımıyla homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. Son aşamada, gazoz eklenir ve hafifçe karıştırılmaya devam edilir. Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir. Kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. Fırından çıkan kekin soğuması beklenir ve isteğe bağlı olarak üzeri pudra şekeri ile süslenebilir. Servis ÖnerileriPortakallı gazozlu kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında taze nane yaprakları ile süslemek, sunumunu daha da şık hale getirebilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya krema ile birlikte servis edildiğinde, lezzeti katlanarak artacaktır. Besin DeğerleriPortakallı gazozlu kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 1 dilim (100 gram) portakallı gazozlu kek için tahmini besin değerleri şunlardır:- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 50 g- Protein: 5 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g Portakallı gazozlu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde veya sıradan bir günde tüketilebilecek harika bir alternatiftir. Deneyerek, bu pratik tarifi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. |
Portakallı gazozlu kekin tarifini okudum, gerçekten yaz ayları için harika bir seçenek gibi görünüyor. Gazozun verdiği hafiflik ve portakalın ferahlatıcı aroması, keki özel kılıyor. Özellikle çay saatlerinde sunulması da çok hoş. Malzemeler oldukça basit ve hazırlık aşaması pratik olduğu için denemek istiyorum. Sizce portakal kabuğu rendesi eklemek, keki daha da lezzetli hale getirir mi? Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis edilmesi fikri de çok cazip. Daha önce böyle bir tarif denediniz mi? Nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Harut,
Portakallı gazozlu kek gerçekten yaz ayları için mükemmel bir tercih. Gazozun hafifliği ve portakalın ferahlığı, keki oldukça özel kılıyor. Portakal kabuğu rendesi eklemek kesinlikle keki daha lezzetli hale getirir; bu, portakal aromasını artırarak keke hoş bir derinlik katacaktır.
Vanilyalı dondurma ile servis etme fikri de çok güzel! Sıcak kekin üzerine soğuk dondurma koymak, lezzet uyumunu artırır ve harika bir tat deneyimi sunar. Daha önce bu tarife benzer bir kek denedim ve sonuç gerçekten harika oldu. Kekin yumuşak dokusu ve ferahlatıcı tadı herkesin beğenisini kazandı. Sen de denediğinde aynı keyfi alacağına eminim. Şimdiden afiyet olsun!