Rulo milföy börek, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen, milföy hamurunun iç harçla birleştirilerek rulo şeklinde sarılmasıyla yapılan bir börektir. Hem sıcak hem de soğuk olarak sunulabilen bu börek, misafirler için mükemmel bir ikramdır. Tarifi oldukça basit olup, çeşitli iç malzemeleri ile zenginleştirilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıRulo milföy börek yapmak için ilk olarak milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu, hamurun açılmasını kolaylaştıracaktır. 1. İç Harcının Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla ezin. - İnce doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. - İsterseniz, harca baharatlar da ekleyebilirsiniz (karabiber, pul biber gibi). 2. Milföy Hamurunun Açılması: - Her bir milföy hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde, ince bir şekilde açın. 3. Harçla Doldurma: - Açtığınız milföy hamurunun üzerine iç harcı eşit şekilde yayın. - Hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. 4. Kesim ve Yerleştirme: - Ruloyu 2-3 cm'lik dilimler halinde kesin. - Kesilen dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 5. Üzerinin Hazırlanması: - Bir yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak, üzerine susam veya çörek otu serpin. 6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriRulo milföy böreğinizi sıcak servis edebilir ve yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli iç harç alternatifleri ile de zenginleştirilebilir. Örneğin; ıspanak, kıyma, mantar veya sebzelerle hazırlanan iç harçlar da oldukça lezzetli olacaktır. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Bu tarif, hem evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir hem de misafirleriniz için şık bir sunum oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
Rulo milföy börek tarifini okumak gerçekten iştah açıcı! Milföy hamurunun ne kadar pratik olduğunu bilirim ve iç harcıyla zenginleştirmenin de tadını artırdığını düşünüyorum. Özellikle beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu harika bir lezzet sunuyor. Yumurta sürmek ve üzerine susam serpmek de bence böreğe ekstra bir çıtırlık katıyor. Pişirme süresi de oldukça makul, 25-30 dakika içinde sıcak sıcak sofraya gelmesi çok güzel. Yanında yoğurt ile sunmak da harika bir fikir! Sizce içine ekleyebileceğimiz başka hangi malzemeler lezzet katabilir?
Cevap yazMerhaba Girami,
Yorumunuzu okudum ve rulo milföy böreği tarifinin gerçekten ne kadar pratik ve lezzetli olduğunu düşündüğünüzü görmek harika! Beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonunun mükemmel bir uyum sağladığını biliyorum. Ekstra çıtırlık için yumurta sürmek ve susam serpmek gerçekten de böreğe ayrı bir lezzet katıyor.
İç harcına ekleyebileceğiniz başka malzemeler arasında ıspanak, lor peyniri, zeytin veya hatta kıyma gibi seçenekler de var. Bu malzemeler, farklı tatlar ve dokular sunarak böreği daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, baharatlarla oynamak da lezzeti artırabilir; karabiber veya pul biber gibi baharatlar ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!