Sade tavuklu-bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Sade Tavuklu-Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sade tavuklu bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği seçeneğidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması sayesinde, öğünlerinizi zenginleştirir. Bu makalede, sade tavuklu bulgur pilavının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Tavuklu bulgur pilavı için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemeğin sahibi olabilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayın, ardından küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğan ve Domatesin Doğranması: Soğanı ince bir şekilde doğrayın. Domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

3. Soteleme İşlemi: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin.

4. Domatesin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra doğranmış domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

5. Bulgurun Eklenmesi: İnce bulguru ekleyin ve karıştırın. Bulgurlar yağda hafifçe kavrulmalıdır.

6. Suyun Eklenmesi: Tüm malzemelerin üzerine tavuk suyu veya suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

7. Pişirme: Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısarak kapağını kapatın ve pilavı yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu süreçte bulgurlar suyunu çekecek ve yumuşayacaktır.

8. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini bir örtüyle kapatıp 10 dakika dinlendirin.

9. Servis: Dinlenen pilavı karıştırıp sıcak olarak servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon başına (yaklaşık 1 su bardağı):- Kalori: 300 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 6 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 5 g- Sodyum: 450 mg- Tavuk yerine hindi eti de kullanılabilir; bu, tarife farklı bir tat katabilir.- Sarımsak ilavesi, yemeğin lezzetini artırmak için tercih edilebilir.- Bulgur pilavı, sebzelerle zenginleştirilebilir. Bezelye, biber ya da havuç eklemek besin değerini yükseltecektir.- Servis ederken, üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Bu, yemeğin görünümünü güzelleştirir ve lezzet katacaktır.- Tavuk suyunu kullanmak, yemeğe yoğun bir tat vermektedir. Bunun yerine sebze suyu tercih edebilirsiniz. Sade tavuklu bulgur pilavı, sağlıklı bir öğün arayanlar için harika bir seçimdir. Pratik hazırlanışı ve zengin besin değerleriyle, hem düşük kalorili hem de doyurucu bir alternatif sunar.