Şalgamlı şehriye salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir salata seçeneğidir. Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. Şalgam, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde sağlığımıza birçok fayda sağlar. Şehriye ise, yemeklerde ve salatalarda sıkça kullanılan bir malzemedir. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir salata ortaya çıkar.
Malzemeler
- 1 su bardağı şehriye
- 1 su bardağı şalgam suyu
- 1 adet küçük boy havuç (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı kornişon turşusu (doğranmış)
- 1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
- 1/4 su bardağı taze nane (doğranmış)
- 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. İlk olarak, şehriyeleri bir tencerede kaynamış su ile haşlayın. Şehriyeler yumuşadığında süzün ve soğuması için bir kenara alın.
2. Şalgam suyunu bir kapta, rendelenmiş havuç, doğranmış kornişon turşusu, zeytin, taze nane ve maydanoz ile karıştırın.
3. Soğuyan şehriyeleri de ekleyerek, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, salatanızı servis tabağına alın ve buzdolabında bir süre dinlendirin.
Servis Önerileri
Şalgamlı şehriye salatasını, ana yemeklerin yanında veya hafif bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine limon suyu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Faydaları
Şalgam, içeriğinde bulundurduğu C vitamini, potasyum, kalsiyum ve magnezyum ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Şehriye ise, enerji veren karbonhidrat kaynağıdır. Bu salata, dengeli bir öğün oluşturmak için ideal bir seçenektir.
Besin Değerleri
- Kalori: 180 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 26 g- Lif: 3 g- Sodyum: 200 mgBu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Şalgamlı şehriye salatası, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olabilir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şalgamlı şehriye salatasının hem lezzetli hem de besleyici olması, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih gibi. Şalgamın vitamin ve mineralleriyle dolu olması, salatayı daha da sağlıklı kılıyor. Peki, bu salatayı hazırlarken başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürsünüz? Özellikle yaz sebzeleriyle zenginleştirmek güzel bir fikir olabilir mi?
Cevap yazÇerme,
Yorumun için teşekkürler! Şalgamlı Şehriye Salatası gerçekten de yaz aylarında serinletici ve besleyici bir seçenek sunuyor. Salatanın içinde şalgamın yer alması, hem lezzet hem de sağlık açısından büyük bir artı sağlıyor.
Bu salatayı hazırlarken ekleyebileceğin başka malzemeler konusunda birkaç önerim var. Taze sebzeler kullanmak, salatanın besin değerini artırırken, renk ve tat açısından da zenginlik katacaktır. Örneğin, domates, salatalık, biber ve maydanoz gibi yaz sebzeleri harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu ile hafif bir sos hazırlamak, salatanın lezzetini daha da ön plana çıkarabilir.
Yaz sebzelerini eklemek kesinlikle güzel bir fikir! Hem taze hem de sağlıklı bir alternatif ortaya çıkacaktır. Denemeni tavsiye ederim!