Şantili kek, hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, yumuşak dokusu ve üzerindeki şanti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Şantili kekin hazırlanması oldukça basit olup, malzemeleri de kolayca bulunabilir. Aşağıda, şantili kekin tarifine ve malzemelerine dair detaylı bilgilere yer verilecektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıŞantili kekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmaktadır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Kısaca karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin. Dikkatlice ve alttan yukarı doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 5. Şantinin Hazırlanması: Kek soğuduktan sonra, hazır şantiyi veya ev yapımı şantiyi hazırlayın. Şantiyi kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. 6. Süsleme: Kekin üzerine çiçek meyveleri veya çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapın. Servis ÖnerileriŞantili kek, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında çay veya kahve ile tüketilmesi önerilir. Ayrıca, dilerseniz kekin içine farklı meyveler veya çikolata parçaları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, şantili kekin bir dilimi için ortalama besin değerleri verilmiştir: Şantili kek, hafifliği ve lezzeti ile birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. Özellikle tatlı severler için ideal bir seçimdir. Bu tarif ile şantili kek hazırlamak, hem pratik hem de keyifli bir deneyim sunacaktır. Afiyet olsun! |
Bu şantili kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle üzerine koyulan çiçek meyveleri ve çikolata parçaları ile süslenmesi çok hoşuma gitti. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat etmemiz gereken detaylar beni düşündürüyor, acaba tam olarak hangi kıvama gelene kadar çırpmalıyım? Hamurun pişirilmesi sırasında keki kontrol etmek için kullanılan kürdan yöntemi de pratik bir fikir! Şantinin hazırlanması ve kekin üzerine yayılması aşamasında da dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Bu tarifin sonuçta nasıl bir lezzet vereceğini merak ediyorum, gerçekten hafif ve lezzetli bir tatlı olacağını düşünüyorum. Siz denedikten sonra nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Yıldır,
Şantili kek tarifini denemek istemen harika! Yumurta ve şekerin çırpılması sırasında dikkat etmen gereken en önemli nokta, karışımın renginin açılması ve kabarmasıdır. Genellikle yaklaşık 5-7 dakika kadar çırpman yeterli olacaktır. Karışım, krema kıvamına geldiğinde ve hacmi belirgin şekilde arttığında çırpmayı bırakabilirsin.
Kek pişerken kürdan testi yapmak gerçekten pratik bir yöntem. Kekin ortasına bir kürdan batırarak, temiz çıkıyorsa kekin pişti demektir. Eğer hamur yapışıyorsa, biraz daha pişirmelisin.
Şantinin hazırlanması aşamasında, krema ve şekerin iyice karıştığından emin olmalısın. Krema katılaşana kadar çırpmak önemli. Ayrıca, şantiyi keke yaymadan önce kekin iyice soğumasını beklemek de tat açısından önem taşıyor.
Sonuçta, bu tarifin hafif ve lezzetli bir tatlı olacağına eminim. Denedikten sonra benimle paylaşmayı unutma, nasıl bulduğunu merak ediyorum! Şimdiden afiyet olsun!