Sıvı yağ ile yapılan tuzlu kurabiyeler, atıştırmalık olarak tercih edilen, hafif ve lezzetli bir alternatif sunan bir tariftir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde veya ara öğünlerde tüketilen bu kurabiyeler, kolay hazırlanabilmesi ve pratikliği ile de dikkat çekmektedir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu bir araya getirerek iyice karıştırın. 2. Ardından yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın. 3. Tuz ve kabartma tozunu karışıma ekleyerek iyice karıştırın. 4. Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. 6. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 7. Yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün ve susam veya çörek otu serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 9. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis ÖnerisiSıvı yağla yapılan tuzlu kurabiyeleri, yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, zeytin ezmesi veya peynirle birlikte sunmak, tatlarının daha da zenginleşmesini sağlayacaktır. Besin DeğerleriBu tarifteki kurabiyelerin yaklaşık 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, sıvı yağla yapılan tuzlu kurabiyeler pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem misafirleriniz hem de aileniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Sıvı yağ ile yapılan tuzlu kurabiyeler, çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık seçeneği. Malzemelerin hazırlanışı oldukça pratik, özellikle yoğurt ve sıvı yağ kullanımı ile hamurun yumuşaklığı nasıl oluyor merak ediyorum. Ayrıca, üstüne serpilecek susam ya da çörek otu ile lezzet katılması da güzel bir detay. Fırından çıktıktan sonra tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta saklamak çok mantıklı. Peki, bu tarife eklemek için düşündüğünüz farklı baharatlar neler?
Cevap yazMerhaba Tekay,
Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de sıvı yağ ile yapılan tuzlu kurabiyeler çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Malzemelerin pratik hazırlanışı ve yumuşak hamur yapısı, tarifin en cazip yönlerinden biri. Yoğurt ve sıvı yağ kullanımı, kurabiyelerin lezzetini artırırken aynı zamanda dokusunu da yumuşatıyor.
Baharat Önerileri
Tarife eklemeyi düşündüğüm farklı baharatlar arasında; kimyon, karabiber, pul biber ve kekik var. Bu baharatlar, kurabiyelere farklı bir aroma katacak ve lezzetini zenginleştirecektir. Özellikle pul biber, hafif bir acılık katarken, kimyon da hoş bir derinlik sağlayabilir.
Ayrıca, zerdeçal ya da sarımsak tozu gibi baharatlar da denemeye değer. Böylece kurabiyelerin hem rengi hem de tadı daha da farklılaşacaktır. Denediğin takdirde sonuçları merakla bekliyorum!
Afiyet olsun!