Sulu Börek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sulu börek tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde tercih edilen bir lezzetidir. Yufka ile hazırlanan bu tatlı, şerbetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif ve malzemeler.
05 Ekim 2024
Sulu börek tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan bu tatlı, şerbetli tatlılar arasında yer alarak damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Sulu börek tatlısı, yufka ile hazırlanan ve iç harcı ile zenginleştirilen bir tatlıdır. İşte, bu eşsiz lezzeti evde yapabilmeniz için detaylı bir tarif ve malzemeler listesi.

Malzemeler


  • 4 adet yufka
  • 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması


Sulu börek tatlısının hazırlanış aşaması oldukça basittir, ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:
  • Öncelikle, yufkaları açın ve her bir yufkayı yağlayarak üst üste koyun. Böylece tatlınız daha lezzetli ve kat kat olacaktır.
  • Yufkaların ortasına beyaz peynir ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ekleyin. Bu karışımı yufkanın kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, bir tepsiye yerleştirin.
  • Ayrı bir kapta, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, süt ve suyu karıştırarak bir sos hazırlayın. Bu sosu, hazırladığınız böreklerin üzerine dökün.
  • Üzerine toz şeker ve vanilini serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).

Şerbetin Hazırlanması


Şerbet, sulu börek tatlısının en önemli unsurlarından biridir. Şerbeti hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir tencerede 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şerbet soğuduktan sonra, fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökün.

Servis Önerileri

Sulu börek tatlısı, genellikle sıcak ya da ılık olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir bardak Türk çayı ile ikram etmek, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir.

Besin Değerleri

  • Kalori: 350 kcal (1 dilim)
  • Protein: 10 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 12 g

Sulu börek tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile göz dolduran bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi yaşatabilirsiniz. Unutmayın, tatlı yaparken en önemli şey sevgi ve sabırdır!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şerafeddin 03 Ekim 2024 Perşembe

Sulu börek tatlısının tarifini okurken, özellikle bayramlarda yapılan bu lezzetin ne kadar özel olduğunu düşündüm. Yufkaların kat kat dizilmesi ve iç harcının zenginliği gerçekten de tatlıyı unutulmaz kılıyor. Beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu oldukça ilginç, bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum! Yapım aşamasındaki detaylar da çok faydalı; özellikle sosun hazırlanışı ve şerbetin eklenmesi gibi önemli noktalar dikkatimi çekti. Sıcak servis edilmesi ve üzerine ceviz ya da fındık serpilmesi önerisi de oldukça cazip. Bu tarifle sevdiklerime güzel bir sürpriz yapmayı düşünüyorum. Acaba şerbetin kaynama süresi tam olarak yeterli mi, yoksa biraz daha mı beklemek gerekir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Şerafeddin,

Yazdıkların gerçekten çok güzel! Sulu börek tatlısının bayramlarda yapılması, bu lezzetin ne kadar özel olduğunu vurguluyor. Yufkaların kat kat dizilmesi ve iç harcının zenginliği, tatlıyı unutulmaz kılıyor. Beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu da gerçekten ilgi çekici.

Sosun hazırlanışı ve şerbetin eklenmesi gibi detaylar, tatlının lezzetini artırmak için kritik öneme sahip. Sıcak servis edilmesi ve üzerine ceviz veya fındık serpilmesi önerisi, tatlının sunumunu da güzelleştiriyor. Sevdiklerine güzel bir sürpriz yapmak için harika bir fikir!

Şerbetin kaynama süresi genellikle tariflerde belirtilir, ancak biraz daha beklemek, şerbetin kıvamının ve lezzetinin oturması için faydalı olabilir. Kısaca, herkesin damak zevki farklı olduğu için, tadına bakarak karar vermen en iyisi olacaktır. Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni