Sütlü Kakaolu KekSütlü kakaolu kek, hazırlanması kolay ve lezzeti harika bir tariftir. Kek tarifleri, pratik bir şekilde hazırlandıkları için özellikle hanımların gözdesi haline gelmiştir. Ani gelen konuklar, sevdiklerimiz veya kendimiz için ilk aklımıza gelen atıştırmalık genellikle kektir. Damak tadımıza uygun malzemelerle kısa sürede bir kek hazırlayabiliriz. Sütlü kakaolu kek tarifi de bu türden bir tariftir. Bugün sizlerle bu keki yapacağız. Bize eşlik eden herkese kolay gelsin. Sütlü Kakaolu Kek Gerekli Malzemeler
Sütlü Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?Sütlü kakaolu kek yapımında, sıvı yağ ve yumurtaları mikserle çırpın. Bu karışıma toz şekeri de ilave edin. Şeker eriyene kadar malzemeleri yüksek devirde çırpın. Ardından kakao, vanilya ve sütü ilave edin. Kek yapımında en önemli aşama, kullanılan malzemelerin iyice karışmasını sağlamaktır. Bu nedenle çırpma işlemi çok önemlidir. Karışıma kabartma tozu ve unu da ekleyerek kek hamurunu hazırlayın. Kare bir borcamın tabanını yağlayın ve hazırladığınız harcı içine dökün. Fırını 180 dereceye ayarlayıp, borcamı fırına yerleştirin. Kekiniz kabarıp üzeri kızarana kadar fırının kapağını açmamalısınız; aksi takdirde kekiniz sönebilir. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testini kullanabilirsiniz. Yaklaşık 35 dakika sonra bu testi yapabilirsiniz. Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın. Servisi/SunumuSütlü kakaolu kek, soğuduğunda istediğiniz gibi dilimlenebilir. Kek dilimlerini servis tabağına alıp, üzerlerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Konuklarınıza sıcak bir çay eşliğinde kek ikramı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSütlü kakaolu kek yaparken, malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Buzdolabından çıkarılan malzemeler kullanılmamalıdır. Malzemelerin iyice çırpılmasına ve homojen bir karışım elde edilmesine özen gösterilmelidir. Ayrıca, kek malzemelerine isterseniz biraz damla çikolata da ekleyerek, lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra BilgilerSütlü kakaolu kek tarifine farklı tatlar eklemek isterseniz, içerisine ceviz, fındık veya kuru meyveler koyabilirsiniz. Bu malzemeler, kekinize ekstra bir lezzet ve doku katar. Fırınınızın pişirme süresi ve sıcaklığı değişiklik gösterebilir; bu nedenle pişirme süresini dikkatle takip etmek önemlidir. Ayrıca, kekin daha pürüzsüz ve kabarık olması için unu elekten geçirerek kullanabilirsiniz. |
Bu tarif tam bir kurtarıcı gibi görünüyor! Ani gelen misafirler için harika bir seçenek. Malzemeler oldukça basit ve evde her zaman bulunabilecek türden. Ancak, malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini öğrenmek benim için yeni bir bilgi oldu. Acaba bu, kekin kabarmasını nasıl etkiliyor? Ayrıca, damla çikolata eklemek kesinlikle denemeye değer. Bu tarifte başka hangi malzemeleri ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirim? Biliyor musunuz, tarifte bahsedilen kütük testi kekin piştiğini anlamak için oldukça pratik bir yöntem gibi görünüyor. 35 dakika beklemek zor mu? Kekin kabarıp kabarmadığını nasıl anlıyorsunuz?
Cevap yazÖner,
Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olmasının Önemi
Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin kabarması açısından oldukça kritiktir. Oda sıcaklığındaki malzemeler, karışımın daha homojen olmasını sağlar ve bu da kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Soğuk malzemeler, hamurun pürüzsüz bir şekilde birleşmesini engelleyebilir ve dolayısıyla kabarma oranını düşürebilir.
Farklı Lezzetler İçin Ekleyebileceğiniz Malzemeler
Bu tarifte damla çikolata dışında kuru meyveler, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kakao tozu ekleyerek çikolatalı bir alternatif yaratabilir ya da vanilya özütü ile aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Kekin Pişip Pişmediğini Anlamak
Kütük testi, kekin piştiğini anlamanın pratik bir yoludur. İçine batırdığınız kürdanın temiz çıkması, kekinizin piştiği anlamına gelir. 35 dakika beklemek, kekin türüne bağlı olarak normal bir süre olabilir; bazı kekler daha uzun sürede pişebilir. Kekin üzerinin altın rengi alması ve hafif bir şekilde yayılmaya başlaması, pişme aşamasında olduğunu gösterir.
Umarım bu bilgiler işinize yarar!