Islak kek browni, yoğun çikolata tadı ile damakları şenlendiren, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu tarif, 8 kişilik bir porsiyon için hazırlanmış olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.
Malzemeler
Islak kek browni hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet büyük boy yumurta
- 150 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- 100 gram un
- 50 gram kakao
- 1 çimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 200 ml süt (ıslatma için)
Hazırlık Aşaması
Islak kek browni tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını bir tencereye alarak kısık ateşte eritin. Eriyen karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri mikser ile çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un, kakao, vanilin, tuz ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın.
- Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkmalıdır.
- Islaklık katmak için sütü bir kapta ısıtın. Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine ısıttığınız sütü dökün ve çekmesini bekleyin.
Servis Önerileri
Islak kek browni, özellikle üzerine çırpılmış krema veya dondurma ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, mevsim meyveleri ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Ekstra İpuçları
- Kekinizin daha yoğun bir çikolata tadı alması için bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
- Kekinizin daha nemli kalması için pişirme süresini bir miktar kısaltabilirsiniz.
- Üzerine çikolata sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç olarak, 8 kişilik ıslak kek browni tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek ve çikolata tutkunuzu tatmin etmek için bu tarifi denemenizi öneririz. Afiyet olsun! |
Bu ıslak kek browni tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle çikolata sever biri olarak, yoğun çikolata tadının damaklarda nasıl bir şölen yaratacağını merak ediyorum. Malzemelerin basitliği de dikkatimi çekti, evde kolayca bulabileceğim şeyler. Fırında pişirme süresi hakkında biraz endişeliyim aslında, kekin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol etme adımı çok önemli gibi görünüyor. Ayrıca, sıcak kekin üzerine dökülecek süt, onu daha da ıslak ve lezzetli hale getirecek, bu da beni çok heyecanlandırıyor! Servis önerileri arasında dondurma ile sunmak gerçekten güzel bir dokunuş, mevsim meyveleri ile süsleme fikri de görsel olarak harika bir etki yaratır. Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba sonuç nasıl olacak?
Cevap yazMerhaba Aişe,
Yorumun için teşekkürler! Islak kek browni tarifi gerçekten çikolata severler için harika bir seçenek. Yoğun çikolata tadı ve basit malzemelerle evde kolayca yapılabilmesi, bu tarifi cazip kılıyor. Fırında pişirme süresi konusundaki endişen de oldukça yerinde; kürdan testi yapmak, kekin içinin pişip pişmediğini anlamanın en iyi yollarından biri.
Sıcak kekin üzerine dökülecek süt de gerçekten lezzetini artıracak ve ıslaklığını pekiştirecek. Dondurma ile sunmak, özellikle sıcak kekle birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Mevsim meyveleri ile süslemek ise hem görselliği artırır hem de tat dengesine katkıda bulunur.
Sonuç olarak, bu tarifi deneme heyecanını paylaşıyorum ve umarım senin için de harika bir lezzet deneyimi olur! Sonucu dört gözle bekliyorum!