Kaşarlı mantarlı tavuk, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu tarif, 8 kişilik olup, misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenektir. Tavuk, mantar ve kaşarın birleşimi, hem görsel olarak hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edici bir sonuç ortaya koymaktadır. İşte tarifin detayları:
Malzemeler
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 1.5 kg tavuk göğsü
- 300 gram mantar
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı taze limon suyu
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Kaşarlı mantarlı tavuk yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz: - İlk olarak, tavuk göğüslerini küp küp doğrayın.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Mantarları da dilimleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre kavurmaya devam edin.
- Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.
- Tavuklar pişince mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Krema, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerine serpin ve kapağını kapatıp, peynir eriyene kadar kısık ateşte bekletin.
- Yemeği ocaktan aldıktan sonra, maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Kaşarlı mantarlı tavuk yemeği, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Aşağıdaki önerileri değerlendirebilirsiniz: - Pilav veya makarna ile birlikte sunabilirsiniz.
- Mevsim salatası ile zenginleştirerek daha sağlıklı bir menü oluşturabilirsiniz.
- İsterseniz, ekmek dilimleri ile de servis edebilirsiniz; bu, yemeğin sosunu almak için harika bir yol olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Yemeğin daha lezzetli olması için, kullandığınız tavuk etinin taze olmasına dikkat edin.- Mantar olarak, istediğiniz türde mantarı kullanabilirsiniz; istiridye mantarı veya shiitake mantarı farklı bir tat katabilir.- Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz.- Yemeğin pişirme süresini artırarak daha yumuşak bir tavuk elde edebilirsiniz.
Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek harika bir seçenektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu özel yemeği mutlaka denemenizi öneririz. Afiyet olsun!
|
Bu kaşarlı mantarlı tavuk tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk, mantar ve kaşarın bir araya gelmesi mükemmel bir uyum yaratıyor. Malzemelerin listesi oldukça iştah açıcı görünüyor, özellikle kremanın eklenmesi yemeği daha da zenginleştirecek gibi. Tavukları pişirme aşamasında mantarları eklemek harika bir fikir, çünkü mantarların lezzeti tavukla birleşince ortaya ne kadar leziz bir sonuç çıkacağını merak ediyorum. Yanında pilav veya mevsim salatası ile sunulması da güzel bir dokunuş. Sizce bu tarifte başka hangi malzemeler eklenebilir ya da değiştirilerek farklı tatlar elde edilebilir?
Cevap yazMerhaba Berçim,
Tarifin heyecan verici olduğunu görmek harika! Tavuk, mantar ve kaşar kombinasyonu gerçekten de çok lezzetli bir uyum sağlıyor. Kremanın eklenmesi, yemeğin kremsi bir dokusu olmasını sağlayarak lezzeti artıracağı kesin.
Eğer tarifte farklı tatlar denemek istersen, baharatlar eklemeyi düşünebilirsin. Özellikle sarımsak, kekik, veya biberiye gibi baharatlar yemeğe harika bir aroma katabilir. Ayrıca, sebze çeşitliliğini artırmak için bezelye, havuç veya hatta kabak eklemek de iyi bir fikir olabilir.
Yanında sunmak için pilav veya mevsim salatası harika tercihler. Pilavın üzerine biraz tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsin. Salata için ise roka veya marul gibi yeşil yapraklı sebzeler, narenciye dilimleri veya avokado ekleyerek tazelik katabilirsin.
Bu tarifle farklı kombinasyonlar deneyerek kendi damak zevkine uygun bir lezzet yaratabilirsin. Afiyet olsun!