Tavuk kapama, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, tavuk eti ile hazırlanan püreli bir alternatif sunarak farklı bir lezzet deneyimi yaşatır. İşte 8 kişilik püreli tavuk kapama tarifi ve malzemeleri. MalzemelerBu tarif için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk eti, bol su ile yıkanarak hazırlanmaya başlanır. 2. Bir tencereye zeytinyağı konulup, doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenir. Orta ateşte pembeleşene kadar kavrulur. 3. Tavuk, soğan ve sarımsakların üzerine konularak, dışı hafifçe kızarana kadar pişirilir. 4. Ardından doğranmış havuç ve patatesler eklenir. Üzerine 4 su bardağı su, tuz, karabiber ve kekik eklenerek kaynamaya bırakılır. 5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir. Tavuk eti iyice yumuşadığında ocaktan alınır. 6. Tavuk, kemiklerinden ayrılır ve didiklenerek bir kenara alınır. 7. Pişen sebzeler bir süzgeç yardımıyla ayrılır ve bir kapta blendırdan geçirilerek püre haline getirilir. 8. Püreye süt ve tereyağı eklenerek karıştırılır. 9. Didiklenmiş tavuk eti, pürenin üzerine yerleştirilir ve sıcak servis yapılır. Servis ÖnerileriPüreli tavuk kapama, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya turşu ile sunarak zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemek servisi sırasında maydanoz ile süslemek, görsel olarak da yemeğinizi daha çekici hale getirecektir. Ekstra Bilgiler |
Bu püreli tavuk kapama tarifini denemek istiyorum, çünkü misafirlerime sunabileceğim harika bir yemek gibi görünüyor. Tavuk etinin püre ile birleşimi çok ilginç, özellikle bu kadar lezzetli malzemelerle hazırlandığında. Sizce bu yemeği hazırlarken en çok hangi baharatların eklenmesi lezzetini artırır? Ayrıca, sebzeleri buharda pişirmek sağlıklı bir alternatif dediniz, bu şekilde denemek nasıl bir sonuç verir?
Cevap yazMerhaba Sadriye,
Püreli tavuk kapama gerçekten de misafirleriniz için harika bir seçenek! Tavuk ve püre kombinasyonu, yemeğe hem görsel hem de lezzet derinliği katıyor.
Baharat Seçimi
Yemeğin lezzetini artırmak için birkaç baharat önerim var. Özellikle kekik, thaş, karabiber ve pul biber kullanabilirsiniz. Kekik, tavuğun doğal lezzetini ortaya çıkarırken, thaş ve pul biber de yemeğe hafif bir acılık katacaktır. Ayrıca, biraz sarımsak tozu veya taze sarımsak eklemek, yemeğe zengin bir aroma verebilir.
Buharda Pişirme
Sebzeleri buharda pişirmek, hem besin değerlerini korumak hem de lezzetlerini artırmak için harika bir yöntemdir. Bu yöntemle sebzeler daha az su kaybeder ve rengini, dokusunu daha iyi korur. Ayrıca, buharda pişirilmiş sebzeler, yemeğinize hafif bir tat katarken, doygunluk hissi de sağlar.
Umarım tarifinizi denediğinizde harika sonuçlar alırsınız! Bütün misafirlerinizin beğeneceğinden eminim. Afiyet olsun!