Sütsüz Sodal� Kek Tarifi ve Malzemeleri
Sütsüz sodalı kek, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz, çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edebileceğiniz bir tarif olarak karşımıza çıkmaktadır. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri her evde bulunan basit malzemelerdir.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı soda
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak, limon kabuğu rendesi veya kakao (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Sütsüz sodalı kekin hazırlanışı son derece basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: - Yumurta ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice karışana kadar çırpmaya devam et. Bu işlem, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Soda ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu ve unu eleyerek karışıma ekleyin. Bu aşamada, isterseniz limon kabuğu rendesi veya kakao da ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Hamur, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar devam edin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.
Servis Önerileri
Sütsüz sodalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya meyve sosu ile sunmak da alternatifler arasında yer almaktadır.
Ekstra Bilgiler
Sütsüz sodalı kek, özellikle süt alerjisi olan bireyler için harika bir alternatiftir. Soda kullanımı, kekin kabarmasını ve hafif bir doku kazanmasını sağlar. Bu kekin kalori değeri, içerdiği malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir.
Besin Değerleri (1 dilim için ortalama)
- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 20 g- Protein: 3 g- Yağ: 7 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 g- Sodyum: 200 mgBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak mutfaklarınıza zenginlik katacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Süt alerjisi olanlar için sütsüz alternatifler bulmak zor olabiliyor, bu nedenle sütsüz sodalı kek çok iyi bir seçenek. Hamurun yapım aşamasında yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarmasında önemli bir rol oynuyor gibi görünüyor. Daha önce soda ile yapılan kek denemeleri yaptım ama bu tarifteki gibi limon kabuğu rendesi veya kakao eklemek gerçekten farklı bir lezzet katabilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek de güzel bir dokunuş. Peki, bu keki denedikten sonra hangi malzeme ile en çok beğendiniz?
Cevap yazMerhaba Yağıztekin,
Güzel yorumun için teşekkür ederim! Evet, süt alerjisi olanlar için süt yerine kullanılabilecek alternatiflerin bulunması gerçekten önemli. Süt kullanmadan lezzetli bir kek yapabilmek harika bir seçenek. Yumurtanın ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için kritik bir adım; bu aşamayı atlamamak gerek.
Soda ile yapılan kekler, özellikle limon kabuğu rendesi veya kakao eklenmesiyle daha zengin ve ilgi çekici bir tat kazanıyor. Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri veya çikolata sosu ile süslemek de gerçekten harika bir fikir. Bence bu, hem görselliği artırıyor hem de lezzetini tamamlama konusunda süper bir dokunuş sağlıyor.
Bu tarifi denedikten sonra en çok beğendiğim malzeme kesinlikle limon kabuğu rendesi oldu. Kekin tazeliğini ve ferahlığını artırdı. Sen hangi malzeme ile en çok beğendin?