| Sütlü zeytinyağlı poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu poğaça, zeytinyağı ve süt ile yapılması sebebiyle hem hafif hem de besleyici bir alternatiftir. İşte bu lezzetin tarifine ve malzemelerine dair detaylı bir içerik.
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 3-4 su bardağı un
- İsteğe bağlı iç harcı (peynir, zeytin, vs.)
Hazırlık Aşaması
Sütlü zeytinyağlı poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yönergeler:- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında süt, zeytinyağı, yumurta akı ve tuzu bir araya getirin.
- Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak iç harcınızı yerleştirin.
- Hamuru kapatın ve tepsiye dizin.
- Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Sütlü zeytinyağlı poğaçalar, sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli peynir ve zeytin çeşitleri ile zenginleştirilmiş bir tabak oluşturabilirsiniz.
Besin Değerleri
Bu tarifin yaklaşık olarak 1 porsiyonu şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 18 g
- Fiber: 1 g
- Sodyum: 200 mg
Ekstra Bilgiler
Sütlü zeytinyağlı poğaça, glutensiz un kullanarak da hazırlanabilir. Bu durumda tarifin un kısmında glutensiz un tercih edilmelidir. Ayrıca, vegan bir versiyonu için süt yerine bitkisel süt kullanabilir ve yumurta akı yerine bir çorba kaşığı keten tohumu unu ile su karıştırarak bağlayıcı bir malzeme elde edebilirsiniz. Bu lezzetli poğaça tarifi, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Denemenizi tavsiye ederiz! |
Bu tarif tam da çay saatlerinde ikram edilebilecek pratik ve lezzetli bir atıştırmalık gibi görünüyor. Özellikle zeytinyağı ve süt ile hazırlanması, poğaçayı hem hafif hem de besleyici kılıyor. Tarifin aşamaları da oldukça basit, bu nedenle mutfakta çok fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler yapmak isteyenler için harika bir seçenek. İç harcı olarak peynir veya zeytin kullanmak, poğaçanın tadını zenginleştirebilir. Ayrıca, glutensiz ve vegan alternatifleri ile herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde uyarlamak da mümkün. Sizce bu poğaçayı denemek için en uygun zaman ne zaman olur?
Cevap yazMerhaba Abdünnafi,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin pratik ve lezzetli olması gerçekten çay saatleri için harika bir tercih. Zeytinyağı ve süt kullanımı, poğaçayı hem hafif hem de besleyici kılıyor, bu da onu daha cazip hale getiriyor. İç harcı olarak peynir veya zeytin kullanmanın tadı zenginleştireceği kesin.
Bu poğaçayı denemek için en uygun zaman bence arkadaşlarla veya aileyle bir araya gelinen günlerdir. Özellikle hafta sonları kahvaltılarda veya çay saatlerinde misafirlerle paylaşmak için mükemmel bir alternatif. Ayrıca, özel günlerde veya kutlamalarda da ikram edilebilir. Farklı beslenme ihtiyaçlarına hitap etmesi açısından glutensiz ve vegan alternatifleriyle de hazırlanabilmesi, onu daha da erişilebilir kılıyor.
Umarım en kısa zamanda dener ve sonuçlarını paylaşırsınız!