Tavuk sulu yeşil mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, tavuk eti ve yeşil mercimeğin birleşimiyle zengin bir tat profili sunar. Ayrıca, içerdiği sebzeler sayesinde de vitamin ve mineral açısından zengindir.
Malzemeler
Aşağıda, tavuk sulu yeşil mercimek çorbasının hazırlanmasında kullanılacak malzemeler listelenmiştir: - 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet havuç
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya sıcak su)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Tavuk sulu yeşil mercimek çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - Yeşil mercimekleri bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su ile ıslatın. Yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra süzün.
- Tavuğu bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Tavuk piştikten sonra, tavuğu sudan çıkarın ve didikleyin. Tavuk suyunu bir kenara ayırın.
- Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Islanan ve süzülen yeşil mercimekleri tencereye ekleyin, ardından ayırdığınız tavuk suyunu da ilave edin.
- Çorbanın tuzunu ve karabiberini ekleyerek kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Son olarak, didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Çorbanız hazır, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Tavuk sulu yeşil mercimek çorbası, sağlıklı bir öğün olarak karşımıza çıkmaktadır. Aşağıda, yaklaşık 1 kase (250 ml) çorbanın besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 180 kcal
- Protein: 15 g
- Karbonhidrat: 24 g
- Yağ: 5 g
- Lif: 7 g
- Sodyum: 350 mg
Ekstra Bilgiler
- Yeşil mercimek, lif açısından zengin bir baklagildir ve sindirim sistemine fayda sağlar.- Tavuk suyu, çorbanın lezzetini artırırken, tavuk eti de yüksek kaliteli protein kaynağıdır.- Çorba, düşük kalorili bir öğün seçeneği sunarak diyet yapanlar için ideal bir alternatiftir.- İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine limon suyu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir çorba arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz sıcak ve lezzetli bir çorba hazırlamak için gereken tüm bilgileri bu makalede bulabilirsiniz. |
Tavuk sulu yeşil mercimek çorbası tarifini okuduktan sonra, bu sağlıklı ve besleyici çorbayı yapmayı gerçekten çok istiyorum. Özellikle kış aylarında böyle sıcak ve lezzetli bir çorba içmenin keyfi bir başka. Yeşil mercimeğin sindirim sistemine faydası ve tavuk etinin yüksek kaliteli protein kaynağı olması da beni oldukça etkiliyor. Acaba, çorbanın içine limon suyu eklemek gerçekten farklı bir tat sağlıyor mu? Denemeye değer gibi görünüyor. Ayrıca, maydanoz ile süslemek de güzel bir dokunuş. Bu tarifin pratikliği, özellikle yoğun günlerde harika bir seçenek sunuyor. Kısacası, bu çorbayı yapmayı sabırsızlıkla bekliyorum!
Cevap yazDerkavi,
Tavuk Sulu Yeşil Mercimek Çorbası tarifine olan ilginizi görmek gerçekten harika! Kış aylarında sıcak bir çorbanın tadını çıkarmak, hem vücut hem de ruh sağlığı açısından oldukça faydalı. Yeşil mercimeğin sindirim sistemine olan katkıları ve tavuk etinin protein zenginliği, çorbanın besin değerini artırıyor.
Limon Suyu ve Maydanoz eklemenin çorbaya farklı bir tat katacağı kesin. Limon suyu, çorbanın asidik yapısını dengeleyerek lezzetini zenginleştirirken, maydanoz da hem görsel bir güzellik katıyor hem de taze bir aroma sağlıyor. Bu tür küçük dokunuşlar, yemeğinizi daha da özel kılarak, damak tadınıza hitap edecek.
Pratiklik açısından da yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tarif olması büyük bir avantaj. Sabırsızlıkla yapmayı beklediğiniz bu çorbanın tadını çıkarmanız dileğiyle! Şimdiden afiyet olsun!